... a whisky using chocolate malted barley - a rich, chocolate-coloured version of malted barley.
He uses about 20% chocolate malt in the initial "wash" so the result is probably closer to a dark ale than stout in character. This explains the bitter mocha notes that proved so elusive.
For the past decade, the distillery has made a single annual batch of this unusual whisky, producing rich, roasted smells during the process. "I'm surprised we haven't had any comments from our distillery visitors," Dr Lumsden says.
The present bottling of Signet is a combination of the original chocolate-malt batch, matured for 10 years in a combination of former bourbon and new oak casks and then blended with other Glenmorangie whiskies, some up to 35 years old."
Benke Olsson skrev:Fick syn på denna whisky på RMW´s hemsida.
Är det någon som vet nå´t mera om den?
Såhär skriver RMW:
"Background info on Signet
... a whisky using chocolate malted barley - a rich, chocolate-coloured version of malted barley.
He uses about 20% chocolate malt in the initial "wash" so the result is probably closer to a dark ale than stout in character. This explains the bitter mocha notes that proved so elusive.
For the past decade, the distillery has made a single annual batch of this unusual whisky, producing rich, roasted smells during the process. "I'm surprised we haven't had any comments from our distillery visitors," Dr Lumsden says.
The present bottling of Signet is a combination of the original chocolate-malt batch, matured for 10 years in a combination of former bourbon and new oak casks and then blended with other Glenmorangie whiskies, some up to 35 years old."
Verkar spännande i alla fall.
Jag beställde en sådan i veckan från LFW..skall bli spännande!
Benke Olsson skrev:Fick syn på denna whisky på RMW´s hemsida.
Är det någon som vet nå´t mera om den?
Såhär skriver RMW:
"Background info on Signet
... a whisky using chocolate malted barley - a rich, chocolate-coloured version of malted barley.
He uses about 20% chocolate malt in the initial "wash" so the result is probably closer to a dark ale than stout in character. This explains the bitter mocha notes that proved so elusive.
For the past decade, the distillery has made a single annual batch of this unusual whisky, producing rich, roasted smells during the process. "I'm surprised we haven't had any comments from our distillery visitors," Dr Lumsden says.
The present bottling of Signet is a combination of the original chocolate-malt batch, matured for 10 years in a combination of former bourbon and new oak casks and then blended with other Glenmorangie whiskies, some up to 35 years old."
Verkar spännande i alla fall.
Jag provade den på Stockholmsmässan. Det var för mig en av mässans höjdpunkter, Riktigt god! Jag tyckte att det fanns en rostad ton i både doft och smak. Alltså mycket mörk choklad och kaffe! Jag har inte kommit så långt i "whiskykarriären" att jag sätter några poäng än, men den hade hamnat högt upp enligt mina smaklökar!
OscarAdolfsson skrev:Jag provade den på Stockholmsmässan. Det var för mig en av mässans höjdpunkter, Riktigt god! Jag tyckte att det fanns en rostad ton i både doft och smak. Alltså mycket mörk choklad och kaffe! Jag har inte kommit så långt i "whiskykarriären" att jag sätter några poäng än, men den hade hamnat högt upp enligt mina smaklökar!
/Oscar
Låter onekligen spännande. Någon mer som har smaknoter på den? Mastig och annorlunda har jag förstått men är den prisvärd?
Jag blev besviken på den. Nu är väl inte Glenmorangie bland mina vanliga favoriter, men jag hade förväntat mig mera av denna. Jag gav den bara 79 poäng!
