Mackmyras sherryfat - riktig sherrylagring eller fejklagring?

[IamGoran2]

Intressant tråd som sagt.

Historiskt köpte Skottarna upp sherry fat i England för whiskylagring.

Dvs. man köpte de fat som användes för transporten av sherryn.

Så att kalla Mackmyras hantering för fusk är lite väl magstarkt.

Man simulerar helt enkelt en gammal hantering.

Flera skottska destillerier gör på liknande sätt.

Det är ju ingen bodega som säljer sina solerafat!

[tga]

Vad är fusk?

Det är väl mer betraktarens ögon som avgör vad som är fusk.

Vill jag att sherrylagring skall ske på "orginalfat" där det legat högkvalitativ sherry så är det klart att allt annat är att betrakta som fusk.

Tycker jag däremot att all typ av lagring som ger sherry influens är OK så är det väl inte att betrakta som fusk.

Som någon tisigare skrev i tråden: Tycker jag det smakar bra utefter mina preferenser så är det väl OK, eller ?

[paer]

Det är väl mer betraktarens ögon som avgör vad som är fusk.

Vill jag att sherrylagring skall ske på "orginalfat" där det legat högkvalitativ sherry så är det klart att allt annat är att betrakta som fusk.

Att lagra i fat som använts för någon längre lagring av sherry är ganska udda dock.