Exclusive Malts 4-litersfat

[ardbeg67]

Talisker 18 år tycker jag vore spännande att prova. Den är ju smarrig som den är, men tänk er den med lite mera fyllighet än vanligt men också mera komplexitet än Talisker DE. Lagga 12 CS tycker jag är ett bra förslag också. Har ju inte Lagga 16's tyngd men får kanske det via fatet. Caol Ila CS tror jag också skulle fungera bra.

[rvh]

Är du inte rädd att det blir för mycket sherry när du haft sherry på fatet och öser i 4 flaskor Glen Farclas?

I ditt fall, skulle jag kanske, som Niklas, tagit lite bourbonlagringar med i kalkylen.

Hmmmm... Jag tycker ju om sherrylagrat ju Och rökigt. Dessutom ingick tre flaskor Glenfarclas i paketet.

Jag har hällt upp två glas innan middagen. Ett glas med 100% Glenfarclas 21. Ett annat med 85% Glenfarclas 21 och 15% Lagavulin DE 1991-2007. Lite för att jag längtar efter sluresultatet (Inte för att jag har sådana förhoppningar, men ändå.) Lite är det också för att se vad som händer med lite rök.

Nu har dom stått till sig i 45 minuter. Dom doftar lite olika. 100% GF är friskare medan 85/15 är lite dovare och den är också tydligt rökigare. På smaken samma sak, tydlig och trevlig rök i 85/15, även om det inte är frågan om några 40ppm på långa vägar. Jag tycker 85/15 är klart bättre faktiskt!

Imorgon måste jag bara prova med mer rök Kanske 75/25?

Lagavulin 12 är väl en ren bourbonlagring eller?

[smokeonthewater]

Lagavulin 12 är bourbon fat och 16 sherry om jag fått rätt info.

Tror du kommer få ågren av alla förslag?

Kanske bäst att gå på egna känslan.

Bra att förprova! Jag gör så ibland med HP 12(när jag saknar röken).

Droppar i lite Lagavulin 16 eller Ardbeg av ngt slag.

Blir riktigt bra faktist.

[David J]

Caol Ila CS eller en Ardbeg Renaissance kanske. Bourbonlagrade superrökare som är goda på egen hand och borde passa bra i mixen i mitt tycke

En tanke kan vara att Ardbeg skulle passa bättre än CI, Lg och Lp beroende på att den (i mitt tycke) är lite fruktigare och inte lika salt. Bara en tanke.

[Thomas]

Tänk på att fatet i sig inte ger så mycket, utan det är mest sherryn som bitit sig kvar som ger det mesta.

Tips:

- Tappa av lite sherry

- Gör en blandning av dina tänkta sorter (cirka 5-10 cl) blanda väl (en liten välling shaker är lysande att använda). Smaka av.

- Till sätt LITE av sherry du tappat av och blanda igen och smaka av. Gillar du det du gjort så go for it.

Tänk på att det händer rätt mycket i fatet första månaden, så prova varannan vecka. Efter 3 månader har effekten avtagit en hel del. Prova!

Spar även tom flaskorna så du kan hälla upp det goda i något.

Vi provade detta själva inför mässan i Stockholm och då med 3 liter 10 årig Springbank från bourbon fat. Resultatet blev lysande!

Tjena

[Lazze]

Hmmmm... Jag tycker ju om sherrylagrat ju Och rökigt. Dessutom ingick tre flaskor Glenfarclas i paketet.

Jag har hällt upp två glas innan middagen. Ett glas med 100% Glenfarclas 21. Ett annat med 85% Glenfarclas 21 och 15% Lagavulin DE 1991-2007. Lite för att jag längtar efter sluresultatet (Inte för att jag har sådana förhoppningar, men ändå.) Lite är det också för att se vad som händer med lite rök.

Nu har dom stått till sig i 45 minuter. Dom doftar lite olika. 100% GF är friskare medan 85/15 är lite dovare och den är också tydligt rökigare. På smaken samma sak, tydlig och trevlig rök i 85/15, även om det inte är frågan om några 40ppm på långa vägar. Jag tycker 85/15 är klart bättre faktiskt!

Imorgon måste jag bara prova med mer rök Kanske 75/25?

Lagavulin 12 är väl en ren bourbonlagring eller?

Whiskyforum:s Caol Ila kanske kunde funka

[rvh]

Mycket bra idéer! Stort tack allihopa! Imorgon ska det blandas och testas så får jag ser vart det tar vägen sedan. Rök och sherry blir det i alla fall. Jag får säkert tillfälle att återkomma med vad som händer och hur resultatet blir.

[tarsiger]

Mycket bra idéer! Stort tack allihopa! Imorgon ska det blandas och testas så får jag ser vart det tar vägen sedan. Rök och sherry blir det i alla fall. Jag får säkert tillfälle att återkomma med vad som händer och hur resultatet blir.

Då e de la bara t å hälla i en skvätt Octomore...

[robertk]

Jag lurade upp sällskapet sist genom att blanda Renaissance med Balmenach '75 (den gm..) 50/50. Det blev en hit som till och med slog Lagavulin 21! Den mixen gillade jag. Lät den gifta sig i ca 3v. Kanske en kandidat!

mvh, Robert

[BosseK]

Tjena Robban, funderar du på att spetsa ditt fat med Octomore, så finns det resurser......hör bara av dig