Olika fattyper

Honken · Inlägg av **Honken** » tis jan 27, 2009 6:31 pm

Hallå!

Har funderat ett tag på vilka olika fatnamn som finns och har en (kanske dum) fråga.

På många flaskor står det under "Cask Type":Barrel, hogshead etc. Namnen innebär väl egentligen att fatet innehållit ett visst antal liter?

Men vad innebär det egentligen mer? Låt säga att det står hogshead, detta säger väl inte huruvida fatet innehållit sherry eller bourbon? Finns det några "tumregler" för vad de olika typerna av fat tidigare innehållit?

Inlägg av **Lazze** » tis jan 27, 2009 6:47 pm

Honken skrev:Hallå!

Har funderat ett tag på vilka olika fatnamn som finns och har en (kanske dum) fråga.

På många flaskor står det under "Cask Type":Barrel, hogshead etc. Namnen innebär väl egentligen att fatet innehållit ett visst antal liter?

Men vad innebär det egentligen mer? Låt säga att det står hogshead, detta säger väl inte huruvida fatet innehållit sherry eller bourbon? Finns det några "tumregler" för vad de olika typerna av fat tidigare innehållit?

Barrel har alltid tidigare innhållet Bourbon ca 200 l

Butt har alltid från början innehållet Sherry ca 500 l

Hogshead kan ha innehållet va f-n som helst (oftast ombyggda fat som tidigare varit Butt eller Barrel) ca 250 l

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » ons jan 28, 2009 1:42 pm

De olika fatstorlekarna

Bild

Inlägg av **Benke Olsson** » ons jan 28, 2009 2:04 pm

Här är lite info om storlekar på fat som använts/används för lagring av whisky.

Notera att ett fat som ska innehålla Skotsk whisky inte får vara större än 700 Liter.

Gorda / "bodega butt"; 600 Liter

Puncheon ; 545 Liter

Pipe ex-Portvin ; 500 Liter

Butt ex-Sherry ; 500 Liter

Dump puncheon ; 460 Liter

Hogshead ; 250 Liter (den mest använda fattypen)

Barrel ; 200 Liter

Kilderkin / "kinken" ; 82 Liter

Quarter / "firkin" ; 45 - 80 Liter

Anchor ; ca. 40 Liter

Octave ; 22,5 Liter

Honken · Inlägg av **Honken** » ons jan 28, 2009 3:56 pm

Ok, tack för svaren...

Men ofta anges att whiskyn lagrats på Hogshead, det kan då vara både ett ex-sherry och ett ex-bourbon? Typiskt...

Inlägg av **Benke Olsson** » ons jan 28, 2009 5:13 pm

Honken skrev:Ok, tack för svaren...

Men ofta anges att whiskyn lagrats på Hogshead, det kan då vara både ett ex-sherry och ett ex-bourbon? Typiskt...

Skulle tro att i de allra flesta fallen är en hogshead en ombyggd bourbon barrel.

Inlägg av **Lazze** » ons jan 28, 2009 7:57 pm

Honken skrev:Ok, tack för svaren...

Men ofta anges att whiskyn lagrats på Hogshead, det kan då vara både ett ex-sherry och ett ex-bourbon? Typiskt...

Normalt är Hogshead ex bourbon, och buteljerarna om de vet att det är ex sherry skriver sherryhogshead. Sen är det ju inte så lätt att hålla reda på det hela när det rör sig om refill refill refill refill

paer · Inlägg av **paer** » ons jan 28, 2009 8:43 pm

Lazze skrev:Normalt är Hogshead ex bourbon, och buteljerarna om de vet att det är ex sherry skriver sherryhogshead. Sen är det ju inte så lätt att hålla reda på det hela när det rör sig om refill refill refill refill

För att inte tala om om de bygger om faten med stavar från lite vad som helst för gamla fat :-)

Sherbon hogshead så att säga.

OscarAdolfsson · Inlägg av **OscarAdolfsson** » ons jan 28, 2009 9:18 pm

paer skrev:För att inte tala om om de bygger om faten med stavar från lite vad som helst för gamla fat :-)

Sherbon hogshead så att säga.

Haha, ja då blir det lurigt! Är det vanligt att man gör så? Blandar stavar från olika fat alltså?

Per Eriksson · Inlägg av **Per Eriksson** » tor jan 29, 2009 7:19 am

Bourbonfaten skeppas från USA isärplockade.

Sen när de byggs ihop igen kan stavra blandas hur som helst.

Sherryfaten skeppas hela till Skottland.