Med 7000 i budget för 6 sorter

smokeonthewater · Inlägg av **smokeonthewater** » tor mar 12, 2009 9:18 pm

Aros Uisge.. har sin första provning den 23/4.

Vid 46 personer och en avgift på 200:- har jag en budget på 7000:-.

För dessa skall 6 sorter anskaffas.

Temat första provningen blir, Provnings metodik.

Hade tänkt 6 sorter som är så olika varandra som möjligt.

Vore kul att höra Forumets förslag.

Har ett par flaskor hemma redan som skulle kunna passa in....

Vad föreslår Ni?

Mickeman · Inlägg av **Mickeman** » tor mar 12, 2009 9:31 pm

Ska temat vara provningsmetodik ska du definitvt ta med en cask strength sort för att visa hur man ser på whiskyn att den är över eller under 50 % och hur man räknar ut alkoholhalten ungefärligt genom att enbart titta på whiskyn.

Även stor skillnad mellan provningens yngsta och äldsta whisky för att poängtera hur man ser skillnaden på whiskyns ålder är en bra övning.

Samt bra att ha med en sort med låg och en med hög viskositet för att poängtera att detta ger skillnad i bredden på tårarna.

Se även till att ha med två ofärgade, en bourbonlagrad och en sherrylagrad för att poäntera färgskillnaderna.

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » fre mar 13, 2009 8:33 am

Av princip håller jag aldrig med Micke, men den här gången gör jag det

tänk också på att ta med någon icke kallfiltad CS så ni kan prata om grumligheten som uppstår vid vattning

paer · Inlägg av **paer** » fre mar 13, 2009 8:53 am

Vill man kan man ju ta med en äldre "primitivt destillerad" (vilket destilleri har en ovanligt stor "cut"? North Port? Clynelish?) kontra en Grain för att se hur mycket råsmaken på spriten gör kontra faten (grain antas ha lite smak som råsprit).

Kanske svårt att få till?

AtG · Inlägg av **AtG** » fre mar 13, 2009 9:08 am

Jag höll en mindre introduktions provning för nära bekanta med ungefär samma tema, jag ville att vi skulle prova olika sorters whisky.

Jag utgick från diageo's flavour map och valde ifrån de olika typerna där. Resultatet blev bra.

Inlägg av **Benke Olsson** » fre mar 13, 2009 5:49 pm

Innebär det att du tänker köpa två flaskor av varje sort, så är ju snittpriset knappt 600:-

Låter du varje deltagare få 1,5cl av varje sort så klarar du dej med en butelj/sort och kan

spendera det dubbla, vilket innebär bra mycket bättre grejor.

Tycker att du ska ha med en bourbonlagrad och en sherrylagrad CS samt åtminstone en finish av "värsta sort"

och något milt och något rökigt, samt något lite mera "kommunalt" som Glenmorangie 10

som referens.

smokeonthewater · Inlägg av **smokeonthewater** » fre mar 13, 2009 10:09 pm

Benke Olsson skrev:Innebär det att du tänker köpa två flaskor av varje sort, så är ju snittpriset knappt 600:-

Låter du varje deltagare få 1,5cl av varje sort så klarar du dej med en butelj/sort och kan

spendera det dubbla, vilket innebär bra mycket bättre grejor.

Tycker att du ska ha med en bourbonlagrad och en sherrylagrad CS samt åtminstone en finish av "värsta sort"

och något milt och något rökigt, samt något lite mera "kommunalt" som Glenmorangie 10 som referens.

Räknar med max 46 personer och det innebär 1,5 cl/sort och en flaska/sort.

Vi tar inte in gäster denna första gång.

Jag har precis sånt tänk, Benke! Men ngn kommunalare blir det icke

* ?????????????????? är rätt given som sherry referens.

* Och rök skall med. Klurar på ???????????? som också är CS.

* En maltig ( Kanske en ?????)

* En bourbonlagrad (Kanske bli ??????????????? som också är CS)

* En ?????????? vore väl inte fel? Av äldre tappning

* En som är lagrad på vinfat av ngt slag. T.ex. ?????????????.

* Och slutligen en som är len som flytande sammet! Det får bli en ??????????????????

Vore kul om Ni kunde fylla i 6 förslag på frågetecknen.

Jag har redan bestämt 3 som skall vara med.

Klurar på de 3 kvarstående.

Dessa måste jag "importera".

(Till saken bör sägas att jag tänker inte i förväg berätta vad vi dricker!

Blir annars lätt att bli "färgad".)

Många medlemmar är dessutom med i detta forum...

Inlägg av **Benke Olsson** » fre mar 13, 2009 10:20 pm

Värsta finishen kan med fördel vara en Länk: Ben Nevis Port finish TKS som är något av det mest extrema man kan tänka sig i finishväg. En sherrylagrad Ben Nevis som fått ligga 14 månader på ett portvinsfat och blivit röd som hallonsaft. Jag blev kär i denna wirre och köpte två pavor på privatimport. Nu släpps den i beställningssortimentet på måndag (100-ringen billigare

) den är som en dessert

.

Falcone · Inlägg av **Falcone** » fre mar 13, 2009 10:21 pm

Jaha, de som ska delta får väl låta bli att markera texten nedan...

Sherryn och röken måste väl nästan bli A'bunadh och Laffe 10yo CS?

Ett sådant val ger ju också ett visst utrymme för lite dyrare droppar på några övriga poster. I övrigt är det dock ganska öppet. Vinlagringen kanske kan ge plats för Bowmore 1992 Bordeaux Wine Finish CS, har hört väldigt skiftande omdömen om denna (finns på RMW bl.a.). Vad gäller en gamling så kanske Macduff DT 1969 40,8% (RMW den med - verkar prisvärd med sina £90, dock tillfälligt OOS). Några förslag iaf.

smokeonthewater · lör mar 14, 2009 10:20 am

Falcone skrev:Jaha, de som ska delta får väl låta bli att markera texten nedan...

Sherryn och röken måste väl nästan bli A'bunadh och Laffe 10yo CS?

Ett sådant val ger ju också ett visst utrymme för lite dyrare droppar på några övriga poster. I övrigt är det dock ganska öppet. Vinlagringen kanske kan ge plats för Bowmore 1992 Bordeaux Wine Finish CS, har hört väldigt skiftande omdömen om denna (finns på RMW bl.a.). Vad gäller en gamling så kanske Macduff DT 1969 40,8% (RMW den med - verkar prisvärd med sina £90, dock tillfälligt OOS). Några förslag iaf.

Lysande!!!

Pst. En av de du nämner är redan bärgad.