Rökprovning samt Choklad & whiskyprovning: tips?

bizzozero · Inlägg av **bizzozero** » ons mar 25, 2009 11:02 am

Skall framöver hålla dels i en provning med bara rökig whisky, samt en provning med whisky i kombination med choklad. Jag önskar tips på vad ni skulle valt till dessa provningar. Jag har såklart mina tankar, men lite input skadar aldrig...

Vad det gäller chokladprovning sker den i samarbete med Elitchoklad, så de är proffs. 7 chokladbitar + 2 tryfflar är allt jag vet att hon skulle ha med sig.

Som sagt; tacksam för tips.

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » ons mar 25, 2009 11:48 am

När det gäller rökprovning

så är det här ett kul tips

http://www.royalmilewhiskies.com/product.a...d=0010000036053

Jag hade i övrigt valt att gå på olika typer av rök, fastlandsrök från Benriach till exempel....finstämt som hos Longmorn, tjärrök som hos Lagga, osv,,,,det där har du koll på själv. Lite kul hade kanske varit att ta med en gammal rökare, för att illustrera hur fenolerna klingar av med tiden. Jag rekommenderar nån gammal dyr Ardbeg och att du bjuder mig.

Om whisky och choklad tycker jag inte. Det blir lite som fotbollshockey, två storheter som slår ut varandra. Många håller inte med mig och de brukar prata om fruktiga sherrybomber till sina chokladorgier.

Mathias Nilsson · Inlägg av **Mathias Nilsson** » ons mar 25, 2009 11:57 am

Prova gärna vit choklad och en sherrygoding! Underbart!

Nillet · Inlägg av **Nillet** » ons mar 25, 2009 3:50 pm

Ett alternativ är att avsluta med en som är extremt rökig (och ung).

Exempelvis: http://www.royalmilewhiskies.com/product.a...d=0010000034523

Som tar död på alla smaklökar...

Inlägg av **Lazze** » ons mar 25, 2009 7:21 pm

Jag gillar det där med Whisky och Choklad

En liten varning Chokladen bör inte gå över 75% Kakao för då dör drycken enligt min tunga

mattias cederholm · ons mar 25, 2009 9:53 pm

bizzozero skrev:Skall framöver hålla dels i en provning med bara rökig whisky, samt en provning med whisky i kombination med choklad. Jag önskar tips på vad ni skulle valt till dessa provningar. Jag har såklart mina tankar, men lite input skadar aldrig...

Vad det gäller chokladprovning sker den i samarbete med Elitchoklad, så de är proffs. 7 chokladbitar + 2 tryfflar är allt jag vet att hon skulle ha med sig.

Som sagt; tacksam för tips.

Har provat Lindt 70% cacao och The Glenlivet 12 och 18 en fantastisk kombination.

MC