Kan man filtrera whisky?

[Mattias]

Du har ju helt missat charmen med snacks till virren

Tilltugget direkt i virren är ju det ultimata.

[whiskystore]

I Blackadders Raw Casks så tillsätts hellre lite fatgrums än filtreras bort, det är deras grej, gillar du inte flisorna så sila bort dom med en tesil eller vänta tills det satt sig i botten

[Roger]

Ibland när man provar whisky direkt från faten med hjälp av en valinch (pipett i jätteformat) så följer det med lite förkolnade fatspån.

Blackadders "Raw Cask" är det närmaste en lagerhusprovning man kan komma. All heder åt Robin!

Jag kom hem från Turkiet igår kväll. Jag hade med mig mycket mer whisky dit än vad som följde med mig hem. Hade jag valt "Raw Cask"-buteljeringar så hade jag kanske klarat magen bättre. Livselexir med inbyggda koltabletter!

Dagens ordspråk: Lycka är klumpar i avföringen.

[ballesterosjr]

"Ibland när man provar whisky direkt från faten med hjälp av en valinch (pipett i jätteformat) så följer det med lite förkolnade fatspån.

Blackadders "Raw Cask" är det närmaste en lagerhusprovning man kan komma. All heder åt Robin!"

Möjligtvis om du sticker ner pipetten för långt och det är bottensatsen du provar, själv tycker jag det är minst lika mycket manipulation att tillsätta fatspån i whiskyn som att filtrera bort dem. Det mest riktiga vore väl om man behöll de spån som följde med på naturlig väg och inte sälja de flaskor som innehöll för mycket spån.

[Roger]

Möjligtvis om du sticker ner pipetten för långt och det är bottensatsen du provar, själv tycker jag det är minst lika mycket manipulation att tillsätta fatspån i whiskyn som att filtrera bort dem. Det mest riktiga vore väl om man behöll de spån som följde med på naturlig väg och inte sälja de flaskor som innehöll för mycket spån.

Va då för långt? (Det är ju inte precis en bottensats med döda jästceller i botten på fatet) Lite fatspån vid ett sampling är bara en bonus.

Visst är det en manipulation att tillsätta spånen. Whiskyn är ju först filtrerad och spånen doseras lika efter buteljeringen.

Det påverkar inte smaken på något sätt, men det förhöjer känslan lite, vilket jag tycker är en kul grej.

Jag tog med mig en hel glasburk med fatspån från Springbank efter att ha tömt en massa fat innehållande Longrow. Nördigt? Javisst!

Det enda filtret som vi använde på Bruichladdichs första buteljeringslina var en bit nylonstrumpa runt mynningen på sugröret i buteljeringstanken. Hade man inte haft detta skulle förmodligen de mesta av spånen hamna i ett fåtal flaskor, och de flesta flaskorna skulle vara utan. Dessutom är det mer än fatsppån som kommer med. Det brukar cirkulera en del trådar från de "jutevävstrasor" men använder som packning runt bungen (träpluggen i fatet), och dessa vill vi inte ha i en flaska. Lagom är bäst!

[Lazze]

Det är väl bara trevligt med lite tuggmotstånd, al dente