Hur tömmer man ett fat?

[Henke]

Hej.

Jag känner att jag har hyfsad koll på grunderna i whiskyproduktion. Ingen djupgående detaljkunskap naturligtvis, men som de flesta whiskynördar så har jag sett och läst en hel del om hur kornet mältas, torkas, krossas, hur man mäskar, jäser, destillerar två eller tre gånger och slutligen hur man fyller på fat och lagrar spriten. Men en sak som jag aldrig har sett på video eller i verkligheten eller läst om är hur man tömmer faten. Känns kanske som en dum fråga men det är något jag har funderat över ett tag nu. Hur går det till i praktiken?

Rullar man upp fatet på en ställning över ett uppsamlingskärl och drar ur proppen? Suger man ur whiskyn med nån form av pump? Lägger man fatet i uppsamlingskärlet och krossar det? (ok det där sista var ett skämt). Eftersom att en ex-sherry butt borde väga en bit över ett halvt ton så kan man ju inte direkt slänga upp fatet på axeln, vända uppochner på det och dra ur proppen. Jag tänker mig att någon här borde ha insyn i den här delen av whiskyproduktion som man aldrig verkar tala om. Om nu någon annan än jag är så dum så man intresserar sig för den här för oss drinkare tämligen betydelselösa biten.

MVH

[sirj]

Typ så här http://www.duncantaylor.com/bottling_hall.htm

// Jörgen

[nab01]

Där jag sett (och varit med och testat dessutom) har man lyft upp faten på en övervåning med trucken och sedan tömt ur faten i en behållare genom hålet i fatet.

[Bunkermania]

Även pumpar finns att tömma med. Har själv tömt med pump, men då skulle visserligen whiskyn över i nya fat och inte i flaska.

[Mickeman]

Med ett långt sugrör....tänkte jag

ATt dricka från valinch från ett fat ardbeg 75 e top.

[Per Eriksson]

När jasg var på Glenfiddich tog de först ur proppen och sen rullade de upp faten på en ställning. Jag har också några bilder som visar detta.

Om det är intresse kan jag lägga upp ett par om en vecka då jag återkommer till Sverige.