Vi är två killar som planerar att starta en whiskyklubb på orten där vi bor. Vi hade tänkt lägga upp det så här:
- Medlemsavgift a 150kr /år. Detta ska täcka glas och övrigt provningsmaterial samt lokal och liknande kostnader.
- Vid provningstillfällena hade vi tänkt ta ut en avgift på runt 300kr. Detta kommer vara ett självkostnadspris för att bekosta whiskyn som provas och kommer att variera beroende på provningens utseende.
- Vi har tänkt att begränsa antalet medlemmar till 23 st.
- Ungefär 5ggr om året kommer vi ha enkla provningar som vi själva håller i. En gång om året kommer vi ha en extern provningsledare som håller i det hela.
- Vi har tänkt ha en regel att man ska vara aktiv i sitt medlemsskap. Ett minimum skulle vara en provning per år.
- Det är vi som grundar klubben som godkänner medlemsskapen.
Vi tar tacksamt emot all form av respons och tips. Hur har ni gjort när ni startat era klubbar? Vad ska man tänka på?
Klubben kommer att anta det högtravande namnet "South Stream Whisky Society". Namnet kommer från vår hemort Söderfors. Är det någon som bor i närheten och tycker att detta låter intressant kontakta oss via denna tråd eller via PM. Värt att notera är att vi är ganska nya med vårat intresse och är noviser inom området.
Tack på förhand!
Starta whiskyklubb
-
Reasoner
- Inlägg: 1024
- Blev medlem: tis dec 04, 2007 1:33 pm
Starta whiskyklubb
Så fint att ni startar upp något för att lära er mer.
När det gäller vem som ska bestämma vad så tror jag det är bättre att vara en demokrati än att vara diktatur. Välj hellre en styrelse än låta de om grundade sitta på all 'makt'. Det första året är det väl naturligt att det är ni som bestämmer, men efter det tycker jag nog att medlemmarna ska vara lika delaktiga. Problemet med diktaturer är att de inte fungerar när flera personer kommer samman. Det kommer att bli diskussioner om vad som bör köpas in osv. och då är det bättre att man fördelar uppgifterna och att man bytar på vem som 'bestämmer''.
När det gäller kostnader och antal medlemmar så står ni såklart fritt att sätta ner de stadgarna. Det viktigaste är att det går runt ekonomiskt.
Slutsats:
Demokrati e bäst!
När det gäller vem som ska bestämma vad så tror jag det är bättre att vara en demokrati än att vara diktatur. Välj hellre en styrelse än låta de om grundade sitta på all 'makt'. Det första året är det väl naturligt att det är ni som bestämmer, men efter det tycker jag nog att medlemmarna ska vara lika delaktiga. Problemet med diktaturer är att de inte fungerar när flera personer kommer samman. Det kommer att bli diskussioner om vad som bör köpas in osv. och då är det bättre att man fördelar uppgifterna och att man bytar på vem som 'bestämmer''.
När det gäller kostnader och antal medlemmar så står ni såklart fritt att sätta ner de stadgarna. Det viktigaste är att det går runt ekonomiskt.
Slutsats:
Demokrati e bäst!
-
JohanPettersson
- Inlägg: 107
- Blev medlem: tis sep 23, 2008 3:53 pm
Starta whiskyklubb
Det kanske lät lite fel det vi skrev. Självklart ska alla få säga sitt i klubben. Alla ska få ha en röst när det gäller provningsteman och liknande.
För övrigt:
Är det någon som vet var man får tag i provningsglas. Vi hade tänkt att använda oss av Porto-glas eller liknande.
För övrigt:
Är det någon som vet var man får tag i provningsglas. Vi hade tänkt att använda oss av Porto-glas eller liknande.
-
majo
- Inlägg: 102
- Blev medlem: tis jan 27, 2009 7:36 pm
Starta whiskyklubb
JohanPettersson skrev:Det kanske lät lite fel det vi skrev. Självklart ska alla få säga sitt i klubben. Alla ska få ha en röst när det gäller provningsteman och liknande.
För övrigt:
Är det någon som vet var man får tag i provningsglas. Vi hade tänkt att använda oss av Porto-glas eller liknande.
Skickar Lyckönskningar.
Vet att det kommer bli riktigt bra, om du är med och driver/grundar detta.
För övrigt.... Riktigt bra namnval.
-
MacNilsson
- Inlägg: 3336
- Blev medlem: mån maj 16, 2005 11:24 am
Starta whiskyklubb
Hittade lite tips till nya klubbar som jag skrev i en artikel för några år sedan. Kanske kan ge något litet bidrag till er klubb
Goda råd för whiskyklubbar
• Så gott som alla som startar whiskyklubb gör det för att dricka whisky, inte för att driva förening. Håll föreningsformaliteter kort. Stadgar kan behövas, låna av någon annan förening och förenkla.
• Gör det enkelt, samla ihop några kompisar, utse en styrelse, köp några flaskor och träffas i all enkelhet. Det räcker med att prova ett par cl av varje sort, kanske från den egna hyllan till att börja med.
• Skaffa bra glas. Whiskyprovarglas finns att köpa hos många leverantörer och i många prisklasser. För bra tulpanformade glas behöver man inte betala mer än cirka tjugo kronor styck hos restaurangleverantörer. Många restauranger och cateringfirmor hyr också ut glas och disk, vilket kan vara en bekväm hjälp efter en provning.
• När verksamheten växer kan lokalfrågan bli ett bekymmer. Restauranger får inte servera alkohol som inte restaurangen själva säljer. Därför måste man undersöka hur det förhåller sig med utskänkningstillstånd. Enklast är att hyra en fest- eller företagslokal som inte omfattas av tillstånd, och som har tillgång till en bra diskmaskin.
• De flesta klubbar köper en flaska av varje sort. Det betyder i regel max 35 deltagare som provar 2 cl. Är man färre deltagare uppstår ”slattar”. Håll auktion på dem, eller spara dem till ett ”knytkalas” där var och tar med sig egen malt och säljer för cl-pris. Öppnad whisky håller minst ett år vid mörk förvaring.
• Välkomna nya medlemmar. Lika många brukar falla ifrån som det kommer till. För att skilja nyfikna från genuint intresserade kan det vara bra att ha en gästregel som säger att man måste vara medbjuden som gäst på två eller tre provningar innan man kan bli medlem.
• Planera provningsteman och provningsinnehåll terminsvis. Fördela ansvaret för provledning. Eldsjälar är bra som provledare, men kan avskräcka andra. Gör ingen större apparat av ”interna” föreläsningar, det ska inte vara jobbigt att leda en provning.
• Håll nere provningskostnaderna. Dyra provningar kan vara oerhört spännande, men är svårare att locka folk till. För riktigt dyra malter kan provmängden minskas till 1 cl.
• En medlemsavgift ger klubben en buffert för whiskyköp så styrelsen slipper ligga ute med privata pengar.
• Många klubbar kombinerar sina provningar med mat. Tänk på att det ökar ”besväret” och kostnaderna. Många gånger kan det vara enklare att gemensamt fortsätta på en pub eller restaurang i närheten efter provningen.
• Systembolagets sortiment och beställningssortiment räcker mycket långt. Men studera utbudet hos utländska specialbutiker och besök dem. De flesta butiker skickar malt på postorder på mottagarens egen risk.
• Fakta som behövs för att säga några inledande ord före en provning finns i mängder på Internet. www.whiskyguiden.se är en svenskspråkig, lättillgänglig och informativ sida. Specifika frågor besvaras exempelvis på www.whiskyforum.se, som också arrangerar trevliga onlineprovningar för sina medlemmar.
• Bjud in gästföreläsare från andra klubbar eller från importörerna. Flera importörer har mycket duktiga svenska representanter som kostnadsfritt besöker whiskyklubbar. Det enda man betalar för är malten.
• Anslut föreningen till Svenska Whiskyförbundet. En intresseförening för svenska whiskyklubbar som erbjuder provningar, maltköp, kontakter, med mera. Läs mer på www.svenskawhisky.se
Goda råd för whiskyklubbar
• Så gott som alla som startar whiskyklubb gör det för att dricka whisky, inte för att driva förening. Håll föreningsformaliteter kort. Stadgar kan behövas, låna av någon annan förening och förenkla.
• Gör det enkelt, samla ihop några kompisar, utse en styrelse, köp några flaskor och träffas i all enkelhet. Det räcker med att prova ett par cl av varje sort, kanske från den egna hyllan till att börja med.
• Skaffa bra glas. Whiskyprovarglas finns att köpa hos många leverantörer och i många prisklasser. För bra tulpanformade glas behöver man inte betala mer än cirka tjugo kronor styck hos restaurangleverantörer. Många restauranger och cateringfirmor hyr också ut glas och disk, vilket kan vara en bekväm hjälp efter en provning.
• När verksamheten växer kan lokalfrågan bli ett bekymmer. Restauranger får inte servera alkohol som inte restaurangen själva säljer. Därför måste man undersöka hur det förhåller sig med utskänkningstillstånd. Enklast är att hyra en fest- eller företagslokal som inte omfattas av tillstånd, och som har tillgång till en bra diskmaskin.
• De flesta klubbar köper en flaska av varje sort. Det betyder i regel max 35 deltagare som provar 2 cl. Är man färre deltagare uppstår ”slattar”. Håll auktion på dem, eller spara dem till ett ”knytkalas” där var och tar med sig egen malt och säljer för cl-pris. Öppnad whisky håller minst ett år vid mörk förvaring.
• Välkomna nya medlemmar. Lika många brukar falla ifrån som det kommer till. För att skilja nyfikna från genuint intresserade kan det vara bra att ha en gästregel som säger att man måste vara medbjuden som gäst på två eller tre provningar innan man kan bli medlem.
• Planera provningsteman och provningsinnehåll terminsvis. Fördela ansvaret för provledning. Eldsjälar är bra som provledare, men kan avskräcka andra. Gör ingen större apparat av ”interna” föreläsningar, det ska inte vara jobbigt att leda en provning.
• Håll nere provningskostnaderna. Dyra provningar kan vara oerhört spännande, men är svårare att locka folk till. För riktigt dyra malter kan provmängden minskas till 1 cl.
• En medlemsavgift ger klubben en buffert för whiskyköp så styrelsen slipper ligga ute med privata pengar.
• Många klubbar kombinerar sina provningar med mat. Tänk på att det ökar ”besväret” och kostnaderna. Många gånger kan det vara enklare att gemensamt fortsätta på en pub eller restaurang i närheten efter provningen.
• Systembolagets sortiment och beställningssortiment räcker mycket långt. Men studera utbudet hos utländska specialbutiker och besök dem. De flesta butiker skickar malt på postorder på mottagarens egen risk.
• Fakta som behövs för att säga några inledande ord före en provning finns i mängder på Internet. www.whiskyguiden.se är en svenskspråkig, lättillgänglig och informativ sida. Specifika frågor besvaras exempelvis på www.whiskyforum.se, som också arrangerar trevliga onlineprovningar för sina medlemmar.
• Bjud in gästföreläsare från andra klubbar eller från importörerna. Flera importörer har mycket duktiga svenska representanter som kostnadsfritt besöker whiskyklubbar. Det enda man betalar för är malten.
• Anslut föreningen till Svenska Whiskyförbundet. En intresseförening för svenska whiskyklubbar som erbjuder provningar, maltköp, kontakter, med mera. Läs mer på www.svenskawhisky.se
-
Sundbom
- Inlägg: 1119
- Blev medlem: sön aug 23, 2009 6:40 pm
Starta whiskyklubb
Tack för tipsen MacNilsson. Det var många värdefulla tips för oss!
Tack!
För övrigt så undrar vi om 2 cl eller 3 är bäst? Det beror kanske på hur många sorter man provar i och för sig! Två räcker ju egentligen för att bilda sig en uppfattning!
Tack!
För övrigt så undrar vi om 2 cl eller 3 är bäst? Det beror kanske på hur många sorter man provar i och för sig! Två räcker ju egentligen för att bilda sig en uppfattning!
Senast redigerad av Sundbom den sön nov 15, 2009 8:49 pm, redigerad totalt 1 gång.
-
mejparn
- Inlägg: 4345
- Blev medlem: mån jan 30, 2006 9:18 am
Starta whiskyklubb
Jag köpte mina porto glas här på forumet av Göran!
-
robertk
- Inlägg: 1666
- Blev medlem: tis apr 19, 2005 9:19 pm
Starta whiskyklubb
Sundbom skrev:Tack för tipsen MacNilsson. Det var många värdefulla tips för oss!
Tack!
För övrigt så undrar vi om 2 cl eller 3 är bäst? Det beror kanske på hur många sorter man provar i och för sig! Två räcker ju egentligen för att bilda sig en uppfattning!
2cl räcker alldeles utmärkt för de allra flesta.. om ni behöver glas så misstänker jag Roger här på forumet har till salu.
mvh,
-
Ardbeggian
- Inlägg: 227
- Blev medlem: sön jul 16, 2006 8:13 pm
Starta whiskyklubb
Sundbom skrev:För övrigt så undrar vi om 2 cl eller 3 är bäst? Det beror kanske på hur många sorter man provar i och för sig! Två räcker ju egentligen för att bilda sig en uppfattning!
Beror egentligen på hur många medlemmar ni är. Ju färre desto mer måste ni dricka av varje sort.
Instämmer i att 2 cl är tillräckligt för att prova.
Bernt Sjödin
-
Pedda
- Inlägg: 2499
- Blev medlem: tor jun 15, 2006 9:06 am
Starta whiskyklubb
mejparn skrev:Jag köpte mina porto glas här på forumet av Göran!
Ja, Göran har bra glas, han fixar ju även tryck och lock på/till glasen om man vill ha.