Bäst före datum på whisky?

[JohanPettersson]

Detta ämne har förmodligen diskuterats här på forumet tidigare, men jag hittar inte på den tråden och startar därför en egen. Har under min relativt korta karriär som whiskynörd lyckats samla på mig ett antal flaskor. När jag kollade igenom godiset i helgen slog det mig att några stycken är uppemot 3-4 år gamla och ekar ganska tomma. Eftersom jag inte på långa vägar kan kalla mig "chefsnäsa" så märker jag ingen större skillnad i kvalité på dessa. Hur länge håller en öppnad whisky och när börjar den generellt tappa i kvalité?

Att tappa över whiskyn i mindre flaskor är ju ett alternativ, att fylla dem för att minska mängden luft i flaskan ett annat. Har även hört att rökig whisky är känsligare, stämmer det? Hur gör ni?

Det blev mycket frågor men tacksam för de svar jag kan få...

[robertk]

Detta ämne har förmodligen diskuterats här på forumet tidigare, men jag hittar inte på den tråden och startar därför en egen. Har under min relativt korta karriär som whiskynörd lyckats samla på mig ett antal flaskor. När jag kollade igenom godiset i helgen slog det mig att några stycken är uppemot 3-4 år gamla och ekar ganska tomma. Eftersom jag inte på långa vägar kan kalla mig "chefsnäsa" så märker jag ingen större skillnad i kvalité på dessa. Hur länge håller en öppnad whisky och när börjar den generellt tappa i kvalité?

Att tappa över whiskyn i mindre flaskor är ju ett alternativ, att fylla dem för att minska mängden luft i flaskan ett annat. Har även hört att rökig whisky är känsligare, stämmer det? Hur gör ni?

Det blev mycket frågor men tacksam för de svar jag kan få...

Tja, du har ju svarat på huvudfrågan själv. Dvs att du inte känner någon skillnad.. så det är väl svaret på frågan om whiskyn förändras! Nåja, men generellt sett så kan man säga att en viss förändring normalt sett sker över tid i en öppnad flaska (men även i en stängd dock tar det längre tid). Kan bli bättre, kan bli sämre. När detta börjar märkas är omöjligt att svara på. Min högst privata teori är att en förändring märks i en 'dominant' whisky snabbare. Dvs en sherrybomb eller rökbomb exempelvis.

Om man vill undvika den förändringen så är mycket riktigt en enkel åtgärd att hälla över dem i mindre eller att dricka upp spriten. Jag använder båda metoderna själv med gott resultat.

mvh,

[Benke Olsson]

I denna tråd LÄNK har ämnet också diskuterats.

[JohanPettersson]

I denna tråd LÄNK har ämnet också diskuterats.

Tack för tråd-tipset!

[Falcone]

Kan bara verifiera allt det Robert säger, allt korrekt.

[Bullie]

Men gudars, har ni inte fått den senaste informationen?? All whisky går ut den 23 januari 2010. Hinner ni inte hinka i er det ni har, skicka det till mig så ser jag till att göra det åt er. Själv har jag redan tömt av det mesta.