När slutade Bowmore smaka "viol"

[Per Eriksson]

Du får gärna ta med ett sample den 17/4.

Den står oöppnad. Men jag provade den före köpet.

[whiskystore]

Att destillerier använder tvål är allmänt.

Att de skulle råka köpa lavendeltvål och sedan använda den av misstag i fem år är en myt så dum att man kan undra hur någon ens kom på den från början :-)

Spekulationer runt FWP finns i längd i några gamla e-pistlar.

[E-pistle #14/11, E-pistle #14/13 och E-pistle #16/02 är väl bra att börja i. Där avhandlas f:ö tvålspåret.]

Jag vidmakthåller att "viol" är inte helt fel i rimlig mängd, och finns i andra whiskies från andra destillerier oxå.

I övermåttan är det inte trevligt men finns ju bara i vissa (många 80-talare).

[Och hemligheten runt FWP finns säkert i säkert förvar tvärs över Loch Indaal.]

[För att Jim McEwan skulle öppna käften nu är nog inte sannolikt :-) ]

Bra skrivet, skulle vilja lägga till.

Att vissa destillerier använder tvål är känt men det är ingenting de skyltar med och knappt erkänner, till och med förnekar.

Myten om lavendeltvål är väl kul, alla försökte hitta förklaringar till till förekomsten av parfym, tvål, lavendel i framförallt Bowmore och denna poppade upp.

Personligen så är jag övertygad om att det är kostnadsbesparing, vinstmaximering och desperata försök att mätta efterfrågan som gjorde att man började ta genvägar och gå ifrån gamla beprövade motoder, man börjar helt enkelt småfuska lite överallt, insmörjning av tunnorna med pajarette, höja alkoholhalten på mäsken, mäskpannan och spritpannan, köra på högre värme för att snabba upp destillationen och då tillsatta tvål för att inte koka över, bredda middlecuten för att få ut mer sprit, dessa små genvägar gick hyffsat bra en och en och rymdes inom variationen men tillsammans kunde de i vissa fall förändra produkten åt det oangenäma hållet, jag tror säkert att vissa resultat av de små genvägarna även har resulterat i stora och oförglömliga whiskies.

Det är nog svårt att följa en beprövad tradition med gott hantverk, att börja med olika genvägar för att maximera är risky business, många har sett att de får bra betalt för välkokad soppa och återgått till beprövad teknik, vi lär ändå få se vissa ytterligheter på grund av misslyckad " utveckling " själklart så vill man effektivisera sin produktion så mycket det går så det är en delikat balansgång.

När det gäller Bowmors parfymtvål under en tid så tror jag på en olycklig omständighet/kombination baserat på ovan beskrivet.

[ardbeg67]

Vem var Master Distiller hos Bowmore under denna eländiga tid och var är han nu?

[whiskystore]

Vem var Master Distiller hos Bowmore under denna eländiga tid och var är han nu?

Förstår vart du vill komma, se längst ned på paers inlägg..... ..

[paer]

Vem var Master Distiller hos Bowmore under denna eländiga tid och var är han nu?

Fast så enkelt är det nog inte, och det var ju inte bara Bowmore utan Auchentoshan oxå som exempel...

...och där jobbade han inte.

(Var han dessutom inte "masterblender" i mitten på 80-talet?)