Calvados

[Hakan G]

Jag har smakat 2 olika calvados. Den ena heter Boulard och någonting mer, men den hade en lite tillplattad flaska (inte rund). Jag kommer i håg att jag tyckte att den var god och harmonisk. Den andra calvadosen jag provade vid namn Daron var som att dricka rävgift.

Det finns alltså riktiga minor även bland "calvorna".

Vad har ni för erfarenheter av calvados?

Vad är bra?

Vad är dåligt?

[johan]

Jag har smakat 2 olika calvados. Den ena heter Boulard och någonting mer, men den hade en lite tillplattad flaska (inte rund). Jag kommer i håg att jag tyckte att den var god och harmonisk.  Den andra calvadosen jag provade vid namn Daron var som att dricka rävgift.

Det finns alltså riktiga minor även bland "calvorna".

Vad har ni för erfarenheter av calvados?

Vad är bra?

Vad är dåligt?

<{POST_SNAPBACK}>

Jag tycker mycket om Calvados, två mycket goda exempel är:

Calvados du Pays d'Auge Vénérable

Coeur de Lion 1977

[mange]

Eller varför inte en svenskblandad Kivik XO.

[Robert Reinsson]

Har testat lite olika Calvados och vissa är väl så råa i sin smak, men det är väl som med andra destillat, det gäller att sondera för att hitta något som ger njutning

Kiviks XO testade jag i underbara skåne, på Blåsingsborg i just Kivik, när vi var där på semester i somras, den var OK och fungerade till chokladtårta

[Benke Olsson]

Har testat lite olika Calvados och vissa är väl så råa i sin smak, men det är väl som med andra destillat, det gäller att sondera för att hitta något som ger njutning

Kiviks XO testade jag i underbara skåne, på Blåsingsborg i just Kivik, när vi var där på semester i somras, den var OK och fungerade till chokladtårta

<{POST_SNAPBACK}>

Vilken är den "bästa" Calvadosen då? Man har ju "hört så mycket".

Jag är väldigt sugen på att testa någon som är riktigt god.

[Robert Reinsson]

Det är väl samma här, börja prova och bilda sig en egen uppfattning

Frugan tyckte dock att man luktar riktigt illa i munnen av Calvados... om det är bra eller dåligt? döm själva

Benke, vad som är bra vet jag ännu inte, men jag brukar välja Calvados till deserten, om dom har ett "bra utbud" (vad nu det är, men brett utbud då...)

[johan]

Vilken är den "bästa" Calvadosen då? Man har ju "hört så mycket".

Jag är väldigt sugen på att testa någon som är riktigt god.

<{POST_SNAPBACK}>

Vet inte om Coeur de Lion 1977 är bäst (men det är min favo), men den är mycket god och eftersom den är lagrad på sherryfat så har jag haft med den som slamkrypare på blindprovning, och den brukar uppskattas av de som gillar whisky.

[frozeen]

Idag var jag och frugan ut och käkade på ett ställe som heter Byn Mat & Dryck. Fantastiskt god mat! '

Till efterrätten kunde jag inte låta bli att beställa in en liten Dupont calvados ans 12. Riktigt gott måste jag säga. Jag har tidigare varit lite skeptisk till calvados, men det här fick mig verkligen att ändra uppfattning.

Ska nog ta och köpa hem en flaska för vidare forskning Tyvärr finns då inte Duponts 12-åriga på bolaget, men det finns ju annat gott...

[Mickeman]

Eller varför inte en svenskblandad Kivik XO.

Kivik XO är ingen Calvados det är ett äpplebrännvin.

Calvados är namnskyddat precis som Cognac.

Annars håller jag med Johan.

Coeur de Lion håller överlag mycket hög kvalité.

De unga är så klart lite råare och passar som en avbrytare mellan rätter i en flerrätters måltid och de äldre som utomordentliga avecer.

Det är Symposion som importerar Coeur de lion och det fanns säkert över tio olika buteljeringar på Stockholm Beer & whisky. Testade en från 1953 samt en från 1963 som båda var mycket bra, men min favorit är nog 1973 den är himmelsk.

Testa även deras Pommeau (blandning av färsk äppelmust och Calvados som sedan fatlagras) och Cider som båda är det bästa i av sina typer som jag någonsin avnjutit.

[Biker]

Kivik XO är ingen Calvados det är ett äpplebrännvin.

Calvados är namnskyddat precis som Cognac.

Annars håller jag med Johan.

Coeur de Lion håller överlag mycket hög kvalité.

De unga är så klart lite råare och passar som en avbrytare mellan rätter i en flerrätters måltid och de äldre som utomordentliga avecer.

Det är Symposion som importerar Coeur de lion och det fanns säkert över tio olika buteljeringar på Stockholm Beer & whisky. Testade en från 1953 samt en från 1963 som båda var mycket bra, men min favorit är nog 1973 den är himmelsk.

Testa även deras Pommeau (blandning av färsk äppelmust och Calvados som sedan fatlagras) och Cider som båda är det bästa i av sina typer som jag någonsin avnjutit.

Skall man köpa de olika Coeur de lion, som säkert är mycket goda, skall prova någon själv, får man gräva i plånboken, förstår citatet.

En som jag tyckte var prisvärd är Busnel 20 Ans Réserve Prestige Millénium

///Ulf