Försvinnande rök

[jonre723]

Hej!
Jag har en del funderingar kring rökig whisky och hur röken försvinner i öppnade buteljeringar. Vissa destillerier verkar inte påverkas alls av detta, medan från andra så försvinner röken oroväckande fort.
Vad har ni för erfarenheter av detta?

[mejparn]

Hej!

Jag har en del funderingar kring rökig whisky och hur röken försvinner i öppnade buteljeringar. Vissa destillerier verkar inte påverkas alls av detta, medan från andra så försvinner röken oroväckande fort.

Vad har ni för erfarenheter av detta?

Kommer väl ihåg en Lagga 16 som det var väldigt lite kvar i flaskan, röken var som bort blåst

Men den var god i alla fall!

[whiskystore]

Hej!

Jag har en del funderingar kring rökig whisky och hur röken försvinner i öppnade buteljeringar. Vissa destillerier verkar inte påverkas alls av detta, medan från andra så försvinner röken oroväckande fort.

Vad har ni för erfarenheter av detta?

Jag har upplevt det tydligt på några Laphroaig buteljeringar men har nog inte tänkt så mycket mer på det, har även råkat ut för motsatsen när en ganska orökt whisky blir rökigare.

[StMagdalene]

Hade ett sådant problem med min Ardbeg SN Stellar Release, den blev väldigt mycket mindre rökig efter ca 6mån och då hade jag ändå mer än hälften av såsen kvar.

[jonre723]

Hade ett sådant problem med min Ardbeg SN Stellar Release, den blev väldigt mycket mindre rökig efter ca 6mån och då hade jag ändå mer än hälften av såsen kvar.

Anledningen till att jag tog upp detta är att jag råkat ut för samma sak med SN10. Har även upplevt det med Laffe, men framförallt med Lagga 16 & DE.

Jag har upplevt att även mindre rökigt whisky förändrat sig under resans gång, men jag har inte upplevt det som ett lika stort problem...

Ni som håller på och häller över i mindre flaskor, hur mycket luft tillåter ni i flaskorna? Är glaspärletricket att föredra?

[whiskystore]

Ju mindre luft i flaskan desto bättre, tar man sig tid med att fylla över på mindre flaskor så skall man sträva efter att fylla dem så mycket det går men man måste spara ett visst ullage så att whiskyn kan expandera, en liten luftficka alltså, glaspärlor är ett slabb, ett evigt rengörande och pyssel, rekommenderas icke, men var och en är salig på sitt.

[smokeonthewater]

Använde sista skvätten av Supernovan förra julen.

Gjorde tryffel i 2 varianter. En rökig och en sherry (Aberlour A´Bunadh)

Ingen blev rökig! SN doftade rök men smakade nada rök.

Inköpt i maj och ca 3 dl kvar i december.

Stog nog orörd med sina 3 dl från augusti - december.

Under den tiden dunstade röken.

[LasseL]

Är det inte också så att ung whisky förlorar sin karaktär lättare än gammal whisky när det är lite kvar i flaskan?

[jonre723]

Är det inte också så att ung whisky förlorar sin karaktär lättare än gammal whisky när det är lite kvar i flaskan?

Jag har en Bruichladdich 3D3 som har varit öppen i snart två år utan minsta antydan till försämring.

[Herrober]

Är det inte också så att ung whisky förlorar sin karaktär lättare än gammal whisky när det är lite kvar i flaskan?

Jag tror att det kan vara individuellt men även att det är lättare att smaka förändringar i whisky med mycket karaktär.