Hej!
Har nu länge tänkt att köpa på mig ett par flaskor från Japan. Eftersom jag inte är insatt i malt från landet skulle jag vilja ha tips på tre flaskor, som kostar max 1200 st, som representerar landet på ett bra sätt. SB såväl som whiskysite.nl fungerar bra.
En annan fundering jag har är när jag kollar SC kurrar från äldre årgångar. Dessa har ofta en ABV som är hur hög som helst. Hur kommer detta sig? Kanske en dum fråga men har man högre alkoholhalt i spriten som man stoppar i faten från början? Jag trodde att eftersom spriten legat på tunna så länge så sjunker alkoholhalten i takt med lagring, angel share.
Tack på förhand,
Fredrik
Japaner
-
Lutfisk
- Inlägg: 2989
- Blev medlem: lör aug 22, 2009 3:48 pm
Japaner
Tre bra förslag är
Karuizawa 1988 för whiskysite
Yamazaki 18yo
Yoichi 15yo
Tre helt fantastiska jappar alla borde ha i samlingen. Kolla gärna in Ginkgo samt Nikka from the barrel som är mycket prisvärda!
Ang alkoholstyrkan på kurrarna så är det klimatet och höjden som är boven. Somrarna är mycket varma och vintrarna väldigt kalla. Värmen bidrar till högre dunstning i faten och därmed högre alkoholstyrka även.
Karuizawa 1988 för whiskysite
Yamazaki 18yo
Yoichi 15yo
Tre helt fantastiska jappar alla borde ha i samlingen. Kolla gärna in Ginkgo samt Nikka from the barrel som är mycket prisvärda!
Ang alkoholstyrkan på kurrarna så är det klimatet och höjden som är boven. Somrarna är mycket varma och vintrarna väldigt kalla. Värmen bidrar till högre dunstning i faten och därmed högre alkoholstyrka även.
-
LasseL
- Inlägg: 3269
- Blev medlem: sön nov 23, 2008 11:50 am
Japaner
Lutfisk skrev:Ang alkoholstyrkan på kurrarna så är det klimatet och höjden som är boven. Somrarna är mycket varma och vintrarna väldigt kalla. Värmen bidrar till högre dunstning i faten och därmed högre alkoholstyrka även.
Kan man inte även misstänka att japsarna helt enkelt inte späder ut spriten innan lagring?
-
Supernova
- Inlägg: 62
- Blev medlem: ons dec 22, 2010 4:47 pm
Japaner
LMR skrev:Hej Whisky Magazine hade en artikel om detta ämne generellt
The Angels share WM 92-2010.pdf
Intressant läsning! Tittar man tex på denna pava, Noh Karuizawa 32 Year Old 1977 Cask 4592 , 60.70% ABV, då ska den ha tappats på fat med en styrka kring 63-64 ABV. Det jag undar över är hur den "bara" kan tappa 2-3 % av alokoholhalten på 30 år? Det känns väldigt lite eller är jag helt fel på det?
//Fredrik
-
ardbeg67
- Inlägg: 4730
- Blev medlem: mån sep 25, 2006 5:14 pm
Japaner
Supernova skrev:Intressant läsning! Tittar man tex på denna pava, Noh Karuizawa 32 Year Old 1977 Cask 4592 , 60.70% ABV, då ska den ha tappats på fat med en styrka kring 63-64 ABV. Det jag undar över är hur den "bara" kan tappa 2-3 % av alokoholhalten på 30 år? Det känns väldigt lite eller är jag helt fel på det?
//Fredrik
Dunstningen av vatten är högre (än alkohol) på hög höjd där luften är torrare. Koncentrationen av alkohol ökar därför. Vid havsnivå har du det omvända, dvs luften är mättad med vatten (hög luftfuktighet) och dunstningen av alkohol blir större vilket driver ner alkolhalten snabbare.
-
Håkan Andersson
- Inlägg: 38
- Blev medlem: mån aug 15, 2005 10:59 am
Japaner
Lutfisk skrev:Tre bra förslag är
Karuizawa 1988 för whiskysite
Yamazaki 18yo
Yoichi 15yo
Tre helt fantastiska jappar alla borde ha i samlingen. Kolla gärna in Ginkgo samt Nikka from the barrel som är mycket prisvärda!
Ang alkoholstyrkan på kurrarna så är det klimatet och höjden som är boven. Somrarna är mycket varma och vintrarna väldigt kalla. Värmen bidrar till högre dunstning i faten och därmed högre alkoholstyrka även.
Hej alla glada!
Om jag vill gå vidare dvs jag har provat de tre som lutfisk rekommenderade vilka skall jag sikta in mig på då?
Med vänliga hälsningar
/G
