Lagring

[CTW]

http://www.aflodal.com/whisky_editorial.htm

Här skriver Henrik Aflodal att maltwhisky är som bäst mellan 10-15 år och ibland 18 år.

Sedan hyllar han visserligen Macallans 30-åring och Glenfiddich Vintage Reserve (39år), men hur som helst...

Är det upp till var mans smaklökar eller har han rätt angående lagringstiden ?

[Nattlorden]

Tror mest han ville påpeka att det finns en ålder därefter det inte blir bättre, utan sämre... men självklart kan vissa personer vara förtjusta i förträade whiskies... precis som andra kan gilla dem innan mognad... rent generellt och medelvärdesbildat över många personer så har han nog rätt.

[JacobT]

Det skulle jag inte hålla med om, kolla tex på ardbegs, springbank och bowmores långlagrade saker mycket fina saker tycker nog alla som smakat dom. Och att det är mellan 12-18 år håller jag verkligen inte med om. Finns 10 åriga goingar också.

[Jenz Rönnow]

För att whiskyn skall kunna lagras så länge krävs det att den är av exceptionellt bra kvalitet. Det är inte många whiskies som är det, och därmed får man en träig whisky som inte smakar alls.

[mange]

Äldst är bäst! Finns ingen 12-åring som kan slå de stora rävarna på fingrarna. 25-30åriga Ardbeg, Macallan, Lagavulin, Bowmore, Glenfarclas, Springbank, HP och Balvenie. Eller finns det?

Kostar en slant att prova whisky i denna division men det är det värt. Men det går att fixa till en rimlig kostnad. Läs här.

http://www.whiskyspot.com/index.cfm?ID=1578&valet=3

[Mats M]

Den äldsta jag provat är den 33-åriga Longmorn-Glenlivet men om det var den bästa har jag svårt att avgöra men helt klart är att alla 25+ jag provar varit bättre än någon 12:a.

Hur det ställer sig med riktigt gamla vet jag inte men jag hade förmånen att vara med och prova fem olika cognac´s i olika ådrar från ~5 upp till 50+ och där föll min smak för de två runt 25-35 år.

Inom en snar framtid hoppas jag kunna berätta hur Delamain Reserve de la Famille (60 årig singel cask cognac) smakar i för hållande till Delamain Extra (30 år). Nog om cognac så länge...

[Nattlorden]

Min 30-åriga Longmorn-Glenlivet hade både dött och förmultnat... helt klart mycket sämre än en vanlig 15-årig. :cry: Trist att korka upp på sin födelsedag och bjuda på och märka...

[Jenz Rönnow]

Min 30-åriga Longmorn-Glenlivet hade både dött och förmultnat... helt klart mycket sämre än en vanlig 15-årig.  :cry:   Trist att korka upp på sin födelsedag och bjuda på och märka...

Det är som sagt inte alla whiskies som håller för längre lagring. Tråkigt att märka det på ett sådan speciellt tillfälle bara

[Robert Reinsson]

I mitt tycke så efter 20-25år börjar gränsen vara nådd, lite beroende på "effekten" i råwhiskyn och beroende på fattyp vid lagring.

Har bl.a testat en Bowmore 25år first fill sherry och den var klart "övermogen", såg ut som glögg och smakade... vete f-n faktiskt, men klart intressant :wink: där var det iof fatet som var fördärvaren

Att det sedan finns enstaka fat som klarar av lång lagring, det vet vi, men dom är ganska få... :roll: