japanska destillerier

[Qonos]

idag testa jag

Miyagikyou 12

Taketsuru 17

Yamazaki 18

Yoichi 1987

Yoichi 1989

Miyagikyou 1987

vad jag har förstått så är Yamazaki och Yoichi destillerier men Miyagikyou och Taketsuru destilleras på ett destilleri vid namn Nikka, eller har jag fått allt om bakfoten? innan denna kvällen trodde jag att japan hade tre destillerier Sendai, Yamazaki &Yoichi. Men nu känner jag att jag inte har någon koll alls

[Benke Olsson]

idag testa jag

Miyagikyou 12

Taketsuru 17

Yamazaki 18

Yoichi 1987

Yoichi 1989

Miyagikyou 1987

vad jag har förstått så är Yamazaki och Yoichi destillerier men Miyagikyou och Taketsuru destilleras på ett destilleri vid namn Nikka, eller har jag fått allt om bakfoten? innan denna kvällen trodde jag att japan hade tre destillerier Sendai, Yamazaki &Yoichi. Men nu känner jag att jag inte har någon koll alls

Efter vad jag kunnat läsa mig till , så finns det följande destillerier i Japan:

Hakushu, Sendai/Miyagikyo, Yamazaki och Yoichi där just Yoichi är det destilleriet som mest influerats av Skotsk whisky,

genom Masataka Taketsuru som levde i Skottland under en period och som dessutom hade en Skotsk fru.

[Per Eriksson]

Nikka gör både Sendai och Miyagikyo men det är inte samma whisky utan de är olika. Japans destillerier gör flera olika whiskyn då deras pannor är olika. Detta förvirrar oss svenskar en hel del.

[Qonos]

Nikka gör både Sendai och Miyagikyo men det är inte samma whisky utan de är olika. Japans destillerier gör flera olika whiskyn då deras pannor är olika. Detta förvirrar oss svenskar en hel del.

jo det är lite det jag var inne på då jag såg på denna sidan

http://www.whiskymag.com/whisky/brand/nikka/whisky1981.html

så Nikka borde även göra Taketsuru om man ska tro whiskymag, känns ju som dom bode ha koll.

hoppas jag har fått det rätt på min lista nu

[Per Eriksson]

Miyagikyo är en blandning av vanlig maltwhisky och sådan maltwhisky som har destillerats andra gången i en coffey panna. Denna blandning görs efter lagringen.

[Qonos]

Kommer Taketsuru från Yoichi destillery? Eller är det rent av en vatted malt?

Det är inte så lätt att hitta information om det här. Kanske dags att AoW skriver en artikel om detta med en massa fakta i

[Broraman]

Om jag har förstått det rätt så har Japan 6 destillerier.

Fuji-Gotemba

Hakaushu

Karuizawa

Miyagikyo (Sendai)

Yamazaki

Yoichi

[ivar]

Miyagikyo är en blandning av vanlig maltwhisky och sådan maltwhisky som har destillerats andra gången i en coffey panna. Denna blandning görs efter lagringen.

Er du helt sikker på dette, og har du i så fall en referanse? Så langt jeg kan forstå, så er Miyagikyo det nye navnet på den malten som kommer fra Sendai.

Ellers vil jeg anbefale Malt Whisky Yearbook 2006. Den har den største samlede info'en som finnes på engelsk, så langt jeg vet om. Whiskymag her også hatt noen artikler de siste årene, som utfyller framstillingen i MWY.

Taketsuru er en vatted av Sendai/Miyagikyo og Yoichi. Nikka red/black/white er ellers alle vatted med skotsk, så de er ikke rent japanske. Det samme med det meste av det som finnes av japansk blended. Den eneste blended jeg mener er rent japansk, er Nikka From The Barrel.

Ellers er info om Japan mangelvare. Om AoW skriver en artikkel om Japan, så hadde dette vært velkomment - men har de en budget som tillater 14 dager i Japan?

[Åke]

Miyagikyo är en blandning av vanlig maltwhisky och sådan maltwhisky som har destillerats andra gången i en coffey panna. Denna blandning görs efter lagringen.

Bortsett från att det verkar overkill och energislöseri att köra ett första destillat i potstill och vidareförädla i en coffey, hur förklarar man att det finns Miyagikyo Single Cask?

http://www.nikka.com/drink/blendersbar/menu/menu-03.html

Det finns däremot ett graindstilleri innanför grindarna.

[Qonos]

Hur förklarar man att det finns Miyagikyo Single Cask?

det där fundera jag också på då det var single cask jag drack igår...