Signatory?
-
JacobT
- Inlägg: 308
- Blev medlem: lör apr 17, 2004 11:51 am
Signatory?
Vad innebär det när en flaska är Signatory bottled? Och vad menas med 'Unchillfiltered' är det bra eller dåligt?
-
Jenz Rönnow
- Inlägg: 6366
- Blev medlem: ons feb 04, 2004 10:05 pm
Re: Signatory?
'Unchillfiltered' är det bra eller dåligt?
Icke-kylfiltrerad är mycket bra! Det betyder att smak och doftpartiklar finns kvar som försvinner vid en kylfiltrering. Anledningen att man kylfiltrerar whiskyn idag är för att få bort grumligheter samt att slippa att whiskyn blir dimmig om den lagras under rumstemperatur. Denna dimmighet försvinner dock när du tar in den i rumstemperatur igen.
Signatory betyder att det är en oberoende buteljerare som buteljerat whiskyn, (dvs ingen originalbuteljering från destilleriet). Här får man se upp eftersom det finns oberoende buteljerare som inte är så bra, t.ex. Blackadder (som jag har haft dålig erfarenhet av).
-
mange
- Inlägg: 2249
- Blev medlem: fre feb 06, 2004 9:26 pm
whirre
Oberoende buteljare!
De får inte destilleriets bästa fat då de behålls själv och blandningsfabriken ska ha sina fat därefter får de oberoende buteljare fat. Sen kan de välja om de ska lagras där whiskyn föddes eller någon annanstans och väder/klimat påverkas ju en del som vi vet. Dessa två faktorer spelar en stor roll om hur resultatet ska bli. Så det kan vara ett lotteri när man köper sin "kopia" där man både kan dra högsta vinsten eller den där lilla förargliga nitlotten.
Att säga att Blackadder inte håller måttet så är det helt fel för då skulle alla oberoende buteljerare också tillhöra den kategorin. Alla dessa har sina guldklimpar och dessvärre sina mindre bra.
De får inte destilleriets bästa fat då de behålls själv och blandningsfabriken ska ha sina fat därefter får de oberoende buteljare fat. Sen kan de välja om de ska lagras där whiskyn föddes eller någon annanstans och väder/klimat påverkas ju en del som vi vet. Dessa två faktorer spelar en stor roll om hur resultatet ska bli. Så det kan vara ett lotteri när man köper sin "kopia" där man både kan dra högsta vinsten eller den där lilla förargliga nitlotten.
Att säga att Blackadder inte håller måttet så är det helt fel för då skulle alla oberoende buteljerare också tillhöra den kategorin. Alla dessa har sina guldklimpar och dessvärre sina mindre bra.
-
Nattlorden
- Inlägg: 1540
- Blev medlem: tor feb 12, 2004 1:16 pm
Signatory?
Jo, men de finns ju de som bara använder dåliga fat i sina blends... oavsett om det råkar vara ett nedlagt destilleri eller ej.
Säg hypotetiskt t.ex. att någon ligger på (något så osannolikt som) ett dåligt fat Ardbeg från 1975... Då vet det ju om att flaskorna kommer att sälja ändå... så då buteljerar de mest oseriösa bland independets, medan andra inte gör det... däri ligger skillnaden.
(Sedan tycker jag mycket om min Old Man of Hoy som är en blackadder HP, så visst finns lyckade flaskor också)
Säg hypotetiskt t.ex. att någon ligger på (något så osannolikt som) ett dåligt fat Ardbeg från 1975... Då vet det ju om att flaskorna kommer att sälja ändå... så då buteljerar de mest oseriösa bland independets, medan andra inte gör det... däri ligger skillnaden.
(Sedan tycker jag mycket om min Old Man of Hoy som är en blackadder HP, så visst finns lyckade flaskor också)