Whiskyn gror på skånska åkrar

[Qonos]

http://sydsvenskan.se/skane/article232727.ece

Whiskyn gror på skånska åkrar

Av Ulf Törnberg

Senast uppdaterad 19 april 2007 01:30

De skånska åkrarna kommer delvis att se annorlunda ut än förra året. Orsaken är att öl- och whiskytillverkare över hela världen törstar efter råvaror. Liksom tillverkare av annat slags bränsle.

HÄRSLÖV. Maltkorn är plötsligt guld värt. Liksom raps till biobränsle.

? Det känns hoppfullt. Men vädret styr till slut allt, säger Kjell Svegrup, växtodlare i Härslöv nordost om Landskrona.

Han står bakom knuten på den gamla prästgården strax utanför samhället och konstaterar nöjt att rapsen redan börjat blomma.

Det är flera veckor tidigare än normalt och långt tidigare än den kalla förra våren. Kölden spelade visserligen ingen roll för förra årets odlingsresultat, som i stället totalhavererade i skördetidens ihållande regn.

? Det var tjugo år sedan vi hade en så dålig skörd. Så vi får hoppas att det tar tjugo år till nästa. Ett likadant skördeår till skulle få konsekvenser för hela världsmarknaden eftersom det blev katastrofalt nästan överallt.

Den tidiga vårvärmen har fått växterna att skjuta i höjden tidigare i år än vad de brukar. Rapsen blommar redan, men vädret är nyckfullt, konstaterar växtodlaren Kjell Svegrup i Härslöv, en av många som satsat extra på maltkorn i år. Foto: David Bergström

I dagarna är hela den skånska sådden i jorden. Höstsådda fält grönskar redan. Och vårens sol och regn har varvats helt enligt växtodlingsteknikens läroböcker.

Kjell Svegrup är inne på drygt tjugonde året som lantbrukare. Han började försiktigt med 75 hektar, men nu har han ökat till 270. Det är helt i linje med hur det skånska lantbruket i stort utvecklas mot färre men större enheter.

Gården har inga djur, men variationen på åkrarna är väl så spännande: höstvete, sockerbetor, maltkorn, havre, höstraps, konservärtor och gräsfröodling.

? Det är roligt att ha lite variation. Jag hoppas att spannmålspriserna går upp, för betorna har ju fått ändrade villkor även om de fortfarande är mest lönsamma.

Det lär de göra. För förra årets dåliga skördar tärde på världslagren av spannmål.

Att just maltkorn fått en extra skjuts beror inte bara på hög efterfrågan och dåliga skördar i fjor. Allt fler europeiska bönder har börjat odla raps och andra energigrödor i stället eftersom kvalitetskraven på dessa är lägre än på maltkorn.

? Maltkornsökningen är egentligen den största förändringen i Skåne sedan förra året, på bekostnad av framför allt vårvetet. Lite mindre potatis blir det också efter fjorårets dåliga skörd, säger Erik Stjerndahl, chef för växtodlingsenheten på Hushållningssällskapet Malmöhus.

Små ärtplantor tittar redan fram ur jorden. I fryst form exporteras ärtorna till en lång rad länder. Foto: David Berglund

Den milda vintern har ställt till det en del för det skånska lantbruket. I och med att det inte har frusit har jordarna varit hårdpackade och svåra att bearbeta.

Än värre är att både svampar och insekter överlevt i stor utsträckning utan minusgrader, konstaterar Erik Stjerndahl.

? Till och med bladlöss har klarat vintern. Vi får se vilka följder det får.

[Jesper Hultqvist]

Kul med whiskyanknytning i ett "vardagstema" som lantbruk. Vinklingen på whisky är ju dock minst sagt lite krystad. Ordet "whisky" nämns i rubrik och ingress och sedan är det borta...

//Jesper