Doft och smakhjul

J_R · Inlägg av **J_R** » sön aug 12, 2007 10:53 am

Är det nån som har några länkar till bra doft och/eller smakhjul eller liknande som man som nybörjare kan ta hjälp av för att lära sig att sätta namn på dofter och smaker när man provar whisky?

Qonos · Inlägg av **Qonos** » sön aug 12, 2007 11:49 am

J_R skrev:Är det nån som har några länkar till bra doft och/eller smakhjul eller liknande som man som nybörjare kan ta hjälp av för att lära sig att sätta namn på dofter och smaker när man provar whisky?

sök på smakhjul på google och du får en massa träffar, kanske finns det något som är bättre än detta. (tog första bästa på bildsökning)

perbl526 · Inlägg av **perbl526** » sön aug 12, 2007 12:01 pm

Qonos skrev:sök på smakhjul på google och du får en massa träffar, kanske finns det något som är bättre än detta. (tog första bästa på bildsökning)

Är det någon som använder sig av smakhjul på provningar? Erfarenheter? Positiva/negativa?

scooterpunk · Inlägg av **scooterpunk** » sön aug 12, 2007 9:50 pm

perbl526 skrev:Är det någon som använder sig av smakhjul på provningar? Erfarenheter? Positiva/negativa?

Jag har "fuskat" ibland (med just ovan infogade smakhjul faktiskt) med blandade resultat.

Ibland har det hjälpt till att hitta den där speciella doften/smaken som man inte riktig finner ord för, men någon gång har det hänt att jag "låst" mig själv och i brist på bra uppslag stirrat mig nästan blind på hjulet.

Hakan G · Inlägg av **Hakan G** » mån aug 13, 2007 9:10 am

Jag måste (tyvärr) hålla med Markel.

Har man Doft/smakhjulet framför sig kan det vara betydligt svårare att få fram egna referenser.

Kan dock vara mycket bra att ha ett hum om uppbyggnaden av doft och smakhjulet innan en provning.

Skulle vara kul att köra en provning där hälften av deltagarna ska använda hjulet, och hälften ska vara utan hjulet.

Tollig · Inlägg av **Tollig** » mån aug 13, 2007 11:52 am

David Wishart's bok Whisky classified är mycket bra om man vill lära sig mer om att upptäcka smakerna i whisky, och sätta namn på dem. Finns på svenska också och heter bara Whisky - tror jag. Rekommenderas starkt!

Qonos · Inlägg av **Qonos** » tor aug 16, 2007 5:40 pm

hitta även denna idag:

http://www.smws.se/pdfpages/wheel_se.pdf

Martin-std · Inlägg av **Martin-std** » fre aug 17, 2007 7:12 am

Qonos skrev:hitta även denna idag:

http://www.smws.se/pdfpages/wheel_se.pdf

Det hjulet har jag. Jag använder det inte så ofta, men det kan vara bra för att "översätta" vad andra säger. Är man osäker på vad t.ex. fenoler är kan man använda hjulet och "översätta" till något man kanske förstår vad det är. Det kan även vara intressant att titta på hjulet om man läser andras smak- och doftnoter om en whisky.

Att titta på hjulet när man smakar tycker jag gör att man kan bli för uppbunden av det.