Den 24/11 kör Mattias P (mattiaspetersson) och jag en spännande provning i Helsingborg för WSS. Efter att ha funderat på det länge gör vi nu slag i saken och håller vår första egna whiskyprovning.
Det jag lärt mig av de provningar jag varit på är att god whisky alltid går hem (kanske inte så svårt att dra den slutsatsen men dock ). Dessutom har jag lärt mig att det som folk i allmänhet och jag själv i synnerhet tycker om är sherrylagrat eller rökig whisky. Bäst av allt är rökig sherrylagrad whisky. Därför ska vår provning ha temat "Sherry, rök och sherryrök".
Som extra bonus kör jag ett litet föredrag med bildvisning från mina skottlandsresor och de destillerier vi provar whisky ifrån.
Förvisso har HP lite lite rök men det är så pass lite att det mesta söljs av sherrysötman. LOTI första utgåva är 1/3 sherrylagras Ardbeg medan den senaste är 100% bourbonlagrad.
När det gäller sherryrök rekomenderas Talisker 20yo 62% samt De två buteljeringar som symposion gjorde av Ardbeg 1rst fill sherry samt naturligtvis DL Platimum sherryfatslagrad Brora.
Senast redigerad av Mickeman den mån okt 08, 2007 4:40 pm, redigerad totalt 1 gång.
Mickeman skrev:Men vilken av buteljeringarna ska vara Sherryrök?
Förvisso har HP lite lite rök men det är så pass lite att det mesta söljs av sherrysötman. LOTI fösta utgåva är 1/3 sherrylagras Ardbeg medan den senaste är 100% bourbonlagrad.
När det gäller sherryrök rekomenderas Talisker 20yo 62% samt De två buteljeringar som symposion gjorde av Ardbeg 1rst fill sherry samt naturligtvis DL Platimum sherryfatslagrad Brora.
Nu har jag inte smakat den själv men jag hoppas och tror att Caol Ila 22 The Whiskyfair är rökig (den är det i alla fall enligt Whiskyfun som dessutom ger den 90 poäng). Och nog är HP 18 rökig alltid även om den inte är rökt mer än ca 20ppm.
Jag tror att dina rekommenderade flaskor både blir svåra att få tag i och att lösa rent ekonomiskt även om jag håller med dig till 100%! De är mycket bra och helt i min smak! Dessutom skulle den nya Lagavulin 21 med säkerhet platsa också men det gäller att få tag flaskorna till vettiga pengar också...
Sett till pris/god whisky är jag övertygad att vi knappast kan göra så mycket bättre. Tittar man på vilka betyg som brukar ges för de utvalda flaskorna så ligger snittet närmare 90 poäng (långt över 90 poäng om man litar på Jim Murray) och det var liksom därför vi valde just de här flaskorna. Tanken är att alla, nybörjare och erfarna whiskyälskare ska ha råd att komma och ha stort utbyte av provningen.
Senast redigerad av rvh den mån okt 08, 2007 4:01 pm, redigerad totalt 1 gång.
Lite fel gällande HPn. Förvisso röker de den delen av malten de gör själva till ca 20-25 ppm, men sedan blandar de med helt oröktmalt som de beställer från ett mälteri. Resultatet blir ca 5-7ppm.
Caol Ilan har jeg inte testat själv men den ser någerlunda ljus ut på bilden, förmodligen en 2nd fill eller refill sherry?
Det sagt tror jag det ändå blir en mycket mumsig provning.
Senast redigerad av Mickeman den mån okt 08, 2007 4:39 pm, redigerad totalt 1 gång.
Mickeman skrev:Lite fel gällande HPn. Förvisso röker de den delen av malten de gör själva till ca 20-25 ppm, men sedan blandar de med helt oröktmalt som de beställer från ett mälteri. Resultatet blir ca 5-7ppm.
Caol Ilan har jeg inte testat själv men den ser någerlunda ljus ut på bilden, förmodligen en 2nd fill eller refill sherry?
Enligt den info jag fått, bl a på plats vid destilleriet, röker de sin egen malt till ca 40 ppm. Denna blandas sedan med inköpt orökt malt och ger ca 15-20 ppm som i och för sig nog blir halverat ut i själva smaken.
Mickeman skrev:Caol Ilan har jeg inte testat själv men den ser någerlunda ljus ut på bilden, förmodligen en 2nd fill eller refill sherry?
Det har sin förklaring. Jag hittade ingen bild på den sherrylagrade Caol Ilan utan lånade en bild på systerflaskan som är bourbonlagrad. Trodde ingen skulle märka det. Nu är bilden utbytt mot en på rätt flaska. Den är härligt mörkröd. Både rökt och sherrylagrad således
Ser ut som om ni kommer att få en riktig kanondag den 24/11! Massa gott, en del som jag provat och en del annat som jag inte provat, men som verkar väldigt intressant. Hade det inte varit för att jag och barnen är i Stockholm den helgen så hade jag övervägt att åka ner för att träffa trevliga människor och smutta på dito whisky...
mattiaspetersson skrev:Tja du, om du skulle få träffa så många trevliga människor låter jag vara osagt med tanke på att jag och Robban har tvingat dit en hel del kollegor
Men WSS - medlemmar är ju alltid trevliga i synnerhet i kombination med lite trevlig whisky.
Jag håller med du Mattias! Kanske läge att påpeka att provningen är öppen för alla, inte bara medlemmar i WSS, och att det inte bara är medlemmar i WSS som är trevliga och kul att ha med på whiskyprovning
). Dessutom har jag lärt mig att det som folk i allmänhet och jag själv i synnerhet tycker om är sherrylagrat eller rökig whisky. Bäst av allt är rökig sherrylagrad whisky. Därför ska vår provning ha temat "Sherry, rök och sherryrök". 
