Hur ordnar ni lokaler?

[Mats N]

Jag tänkte fråga ni som ordnar större och öppna provningar för allmänheten.

Hur ordnar ni med lokaler?

Jag har testat att fråga runt på olika ställen i Uppsala om det går att boka lokal för slutna sällskap, för whiskyprovningar, men så fort det nämns att det kommer att serveras whisky som vi själva inhandlar så blir det stopp.

- Nej, vi har eget sprittillstånd som ryker i så fall, säger man bland annat. Eller så är det inte tillåtet med spritservering i lokalerna.

Jag har sett på denna del av whiskyforum, provnings-delen, att en del av er annonserar om provningar på restauranger etc. Är det då fråga om samarbete med restaurangägaren, eller hur går ni tillväga? Hur ordna lokaler på bra sätt för större sällskap?

Tacksam för tips i frågan

MVH

Mats

[MacNilsson]

Jag tänkte fråga ni som ordnar större och öppna provningar för allmänheten.

Hur ordnar ni med lokaler?

Jag har testat att fråga runt på olika ställen i Uppsala om det går att boka lokal för slutna sällskap, för whiskyprovningar, men så fort det nämns att det kommer att serveras whisky som vi själva inhandlar så blir det stopp.

- Nej, vi har eget sprittillstånd som ryker i så fall, säger man bland annat. Eller så är det inte tillåtet med spritservering i lokalerna.

Jag har sett på denna del av whiskyforum, provnings-delen, att en del av er annonserar om provningar på restauranger etc. Är det då fråga om samarbete med restaurangägaren, eller hur går ni tillväga? Hur ordna lokaler på bra sätt för större sällskap?

Tacksam för tips i frågan

MVH

Mats

Provningar på restauranger är i regel olagliga om inte spriten köps via restaurangen, vilket är fördyrande och komplicerat. Det är dock inte ovanligt att vissa restaurangägare trots detta öppnar portarna för provningar. En del restauranger har större loakler för privata fester som inte omfattas av tillstånd. Men många riskerar sitt tillstånd för alkoholservering i och med whiskyprovningar. Du måste hitta en lokal som inte omfattas av alkoholtillstånd. Varje stad har festlokler som man kan hyra för privata fester, bröllop, födelsedagar med mera, till dessa är det i regel alltid ok att ta med sig sprit. En annan möjlighet är att hålla provningar på företag, i matsalar eller konferanslokaler. Det är länsstyrelsen som är tillståndsgivare, ett tips är att kontakta den ansvarige tjänstemannen och fråga.

[Mats N]

Provningar på restauranger är i regel olagliga om inte spriten köps via restaurangen, vilket är fördyrande och komplicerat. Det är dock inte ovanligt att vissa restaurangägare trots detta öppnar portarna för provningar. En del restauranger har större loakler för privata fester som inte omfattas av tillstånd. Men många riskerar sitt tillstånd för alkoholservering i och med whiskyprovningar. Du måste hitta en lokal som inte omfattas av alkoholtillstånd. Varje stad har festlokler som man kan hyra för privata fester, bröllop, födelsedagar med mera, till dessa är det i regel alltid ok att ta med sig sprit. En annan möjlighet är att hålla provningar på företag, i matsalar eller konferanslokaler. Det är länsstyrelsen som är tillståndsgivare, ett tips är att kontakta den ansvarige tjänstemannen och fråga.

Tack för tips.

Ja vi har haft provningar hos företag och det funkar alldeles utmärkt, och det är som sagt lite svårare att ordna öppna provningar, men vi ska kolla vidare.

//M

[Per Eriksson]

Om restaurangen har en lokal som inte omfattas av utskänkningstillståndet så får man servera egen alkohol där. Förutsatt att det gälelr ett slutet sällskap och att det tydligt syns i pappren för utskänknings tillståndet att det inte gäller i just den lokalen.

[Mats N]

Jag läser om alkoholutskänkning att:

Tillfällig servering för slutet sällskap

För tillfällig servering till slutet sällskap är kravet på kunskap i alkohollagstiftningen lägre. Om ansökan avser olika slutna sällskap (festvåningsrättighet) eller yrkesmässig servering ställs krav på kunskap i lagstiftningen. Även vid servering till slutet/slutna sällskap måste lagad mat tillhandahållas.

Med andra ord krävs alltså någon form av tillstånd för alkoholservering om man vill ordna öppna provningar för allmänheten och inte bara internt i den egna klubben?

Frågan är också om "tillfällig servering" enbart gäller en gång? Kanske vi inte alls gör rätt som har interna whiskyprovningar flera ggr per år i klubben?

Hur ser alla ni andra på saken?

Jag ska hur som helst kontakta tillståndsenheten på kommunen.

[Pedda]

Lokalfrågan är en ack så viktig fråga gällandes whiskyprovningar.

Vi på www.Whiskyflaskan.se har våra provningar på Bishops Arms i Göteborg, vilket har både sina fördelar och nackdelar.

Som någon skrev i ett tidigare inlägg så blir whiskyn ganska dyr om man sitter på en pub eller restaurang, och gör man som vi, dvs är på samma ställe varje gång, så kommer oundvikligen till slut att ha smakat på all soppa som finns att tillgå till ett rimligt pris. Plus att man sitter ganska mycket i händerna på, i vårt fall, Bishops Arms gällandes inköp av whisky man vill prova.

Fördelen (tycker vi då..) är ju att det är väldigt trevligt att kunna äta och dricka från en meny innan eller efter provningen, plus att det är många som gör provningskvällen till en "helkväll" när de varit på våra provningar.

...jag vet inte riktigt vad jag vill säga med detta inlägg.... mer än att vi är nöjda med vårt upplägg...

Tack för mig.

[MacNilsson]

Öppna provningar för allmänheten är såvitt jag kan förstå tillståndspliktigt. I slutna sällskap i lokaler som inte omfattas av utskänkningstillstånd är det däremot fritt fram. Sällskapet är slutet om man löser medlemsavgift eller blir inbjuden som gäst. Det är dock inte tillrådigt att annonsera ut provningar och det är inte heller tillåtet att sälja provningplatser i med vinst. Detta är vad länsstyrelsen sagt till mig när jag frågat.

För övrigt tycker jag att provningar på restauranger kan vara trevliga och bra, men ska man utveckla en whiskyklubbs verksamhet, kunna hålla vertikala provningar, få möjlighet att prova "svårfångade" sorter, ta med sig egna buteljeringar osv, så fungerar det inte.