3 nya fat från whiskyowner

[Bunkermania]

Auchentoshan 2000

Destilleri: Auchentoshan

Region: Lowland

Destilleret: 2000

Forventes aftappet: 4. kvartal. 2011

Ca. frigivelse af flasker: 1. kvartal 2012

Fadtype og nr.: Bourbon Barrel #800003

ABV: 60%

RLA: 99

Kommentarer:

Smagsnoter pr. juni 2008

Farve: strågylden - hvidvin

Duft: frisk og forårsagtig. Let sødlig, frisk frugt og noter af blomster.

Smag: frisk frugt, behagelig sødme og vanille, let krydret afslutning. Ungdommelig, men uden at virke ufærdig.

Lidt vand giver mere sødme og mere krydderi - virkelig dejlig kremet mundfornemmelse.

Whiskyen er allerede blød og rund og på ingen måde 'new make' på trods af sin unge alder, men for at få lidt mere bund og fylde vil vi lade whiskyen liggen en 4 års tid, frem til 2011-2012. Vi mener ikke den bør ligge længere, da det netop er vigtigt at bibeholde den friske, elegante og 'sprøde' sommerstil.

Pris per flaska nu 160 kronor + 270 kronor vid avtappning

Ben Nevis 1997

Destilleri: Ben Nevis

Region: Speyside

Destilleret: 1997

Forventes aftappet: 3. kvartal. 2010

Ca. frigivelse af flasker: 4. kvartal 2010

Fadtype og nr.: Hogshead #699

ABV: 58%

RLA: 135

Kommentarer:

Smagsnoter pr. juni 2008

Farve: strågylden - hvidvin

Duft: krydret lynghonning blandes med nyrevne æbler.

Smag: markant 'mørkere' end farven indikerer, med lidt brændte noter - god fed krydret smag, fin sødme til start, behagelig bitterhed til slut.

Lidt vand gør den pebret, mere krydret og sødere, og får smagen til at hænge længere ved.

Fin whisky der allerede er færdigudviklet. Vi synes dog den fortjener lidt mere fylde og giver den yderligere 2-3 år, frem til 2010.

Pris per flaska nu 180 kronor + 270 kronor vid avtappning

Bowmore 2000

Destilleri: Bowmore

Region: Islay

Destilleret: 2000

Forventes aftappet: 4. kvartal. 2011

Ca. frigivelse af flasker: 1. kvartal 2012

Fadtype og nr.: Bourbon Barrel #2000102

ABV: 61%

RLA: 108

Kommentarer:

Smagsnoter pr. juni 2008

Farve: strågylden - hvidvin

Duft: frisk og elegant bålrøg, med noter af nyslået græs, og krydrede lyng/eng blomster. Bagerst ligger den mørkere tjære-agtige del af røgen og ulmer.

Smag: ung og fersk, med lækker røg og hint af havluft. God balance mellem sødme i starten og behagelig let bitter krydret afslutning.

Lidt vand gør røgen mere direkte og giver hints af nystrøget tændstik.

Kunne sagtens tappes nu, men da vi netop har frigivet en ung 'bowmore-snaps', vil vi lade dette fad ligge og udvikle lidt mere kompleksitet.

Pris per flaska nu 165 kronor + 270 kronor vid avtappning

Hör av dig på mail: info@magnuswhisky.com om du vill vara med på ett hörn.