Någon som vet ålder på Laphroaig Quarter Cask

Tallwin · Inlägg av **Tallwin** » ons aug 06, 2008 11:41 am

Tackar för info

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » ons aug 06, 2008 11:44 am

Jag har för mig att man sagt mig att det ligger mellan fyra och sex år....

Martin-std · Inlägg av **Martin-std** » ons aug 06, 2008 11:49 am

MacNilsson skrev:Jag har för mig att man sagt mig att det ligger mellan fyra och sex år....

6-8 år har jag hört att den ska vara....

Inlägg av **ardbeg67** » ons aug 06, 2008 11:55 am

Just den frågan fick Mr Hicks (Master Blender) i vintras. Bra fråga tyckte jag. Nu skall vi höra vad svaret blir, tänkte jag. Vad han svarade, tja detta: "Up to eleven years old". Sedan följde givetvis programledaren INTE upp med en motfråga. Vad trött man blir ...

David J · Inlägg av **David J** » ons aug 06, 2008 12:03 pm

ardbeg67 skrev:Just den frågan fick Mr Hicks (Master Blender) i vintras. Bra fråga tyckte jag. Nu skall vi höra vad svaret blir, tänkte jag. Vad han svarade, tja detta: "Up to eleven years old". Sedan följde givetvis programledaren INTE upp med en motfråga. Vad trött man blir ...

Jag har hört att den ligger fem år på vanliga bourbon barrels och sen typ 6-8 månader på Quarter Casks, men detta är vad jag hört... nånstans...

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » ons aug 06, 2008 1:27 pm

Merparten är naturligtvis ung whisky, men man blandar nog ganska vilt med vad man har för tillfället, upp till cirka tio år kan mycket väl vara korrekt, jag tror inte Hicks ljuger om detta. Däremot säger han nog inte att man plockar fat som kanske inte riktigt passar i den åldersbestämda rangen, av kvalitets- eller andra smakskäl. Jag har också för mig att det är en kortare tids slutlagring på småfaten

sam gutenwik · Inlägg av **sam gutenwik** » ons aug 06, 2008 2:28 pm

För ca två år sedan när jag var på en guidad tur på Laphroaig frågade jag just särskilt om detta och utifrån det svävande svaret jag fick från Jack är man benägen att dra den slutsats att det blandas vilt och olika från en gång till en annan. Det enda man kan vara säker på att någon form av lagring på småfat sker.

Thomas · Inlägg av **Thomas** » ons aug 06, 2008 2:45 pm

Enkelt kamrater.

Mer än tre år.

Detta med quarter cask är ett klassiskt skolexempel på marknadsföring.

Eftersom "seriös" whisky lagras (marries) på fat igen efterblandning av de fat som skall ingå, så kan man lika väl lagra dom på ""speciella" fat. Eftersom inga regler stipulerar hur länge denna finish/marrying skall vara så "skit samma". Vad man då har är en Quarter Cask Finish om än bara några veckor eller månader. Innehållet från början ser man till att bli "drickbar" dvs gott. Då man kör stenhårt med 10 åringen så är innehållet säkerligen betydligt yngre med lite äldre droppar tillsatta för att inte råheten skall bli för tydlig. Med detta kan man enkelt hälla i vad som helst bara slutresultatet blir ungefär lika som förra gången. Själv skulle jag nog blanda ett gäng 5-7 åringar med inslag av en 15 åring, sedan häva över det på dessa väl använda quarter casks. Vips så har man fått något "speciellt".

Tjena