Kamrater.
Nu skall även jag be om er hjälp, framför allt er som har slevat i er Balvenie i ett högre tempo än jag gjort.
Balvenie Double Wood har nu funnits i hyffsat många år och var kanske en av de första att verkligen promota en finish. Glenmorangie var troligen före men var rätt stilla i sin PR. Eftersom detta med finish är svårt att få lika över en tid så är min still fråga:
Hur står sig dagens Double Wood mot de tidigare?
Tacksam för all svar, enkla och även mer "målande" eller rent filosofiska.
Tjena
Balvenie
-
MacNilsson
- Inlägg: 3336
- Blev medlem: mån maj 16, 2005 11:24 am
Balvenie
Om jag är mycket till hjälp i detta fallet vet jag inte, men jag gjorde en reflexion för någon vecka sedan när jag hittade en gammal dubbelträ som jag glömt bort att jag köpte med mig från utlandssemestern i somras. Jag har alltid hissat denna som en av de bättre standardtappningarna och som ett gott exempel på något så sällsynt som en bra slutlagring. Smakminnet hängde inte alls med. Jag tyckte den var högst ordinär. Om det beror på dålig dagsform, att jag druckit för kvalitetssprit eller på att Ballie har ändrat sitt recept vete som det heter faan.
Det är väl så att dubbelträt de senaste två åren har lanserats stenhårt internationellt mot i synnerhet taxfreemarknaden. Jag har för mig att man har mångdubblat volymerna. I min romantiska enfald kan jag inte låta bli att tro att detta påverkar spriten negativt. Jag misstänker att snittåldern sjunkit och att slutlagringen går snabbare och att man använder allt tröttare fat.
Det är väl så att dubbelträt de senaste två åren har lanserats stenhårt internationellt mot i synnerhet taxfreemarknaden. Jag har för mig att man har mångdubblat volymerna. I min romantiska enfald kan jag inte låta bli att tro att detta påverkar spriten negativt. Jag misstänker att snittåldern sjunkit och att slutlagringen går snabbare och att man använder allt tröttare fat.
Senast redigerad av MacNilsson den tis jan 20, 2009 7:37 am, redigerad totalt 1 gång.
-
ravelli
- Inlägg: 972
- Blev medlem: ons apr 20, 2005 6:57 am
Balvenie
På senare tid har jag med noterat att flera av mina gamla standardbuteljeringsfavoriter har blivit "sämre". Men jag tror att en stor del i denna upplevelse av att "det var bättre förr" ligger i att de flesta av oss provar så mycket intressanta och spretiga singelfatbuteljeringar och/eller exklusiva buteljeringar att vi faktiskt är kräsnare 
(läs utvecklat våra doft- och smaksinnen om du tycker det känns bättre) nu än vi var i början av vår underbara maltwhiskyresa. Sedan kan de iofs ha blivit sämre med pga tex ökade volymer etc.
(läs utvecklat våra doft- och smaksinnen om du tycker det känns bättre) nu än vi var i början av vår underbara maltwhiskyresa. Sedan kan de iofs ha blivit sämre med pga tex ökade volymer etc.-
Benke Olsson
- Inlägg: 3810
- Blev medlem: fre apr 23, 2004 8:49 pm
Balvenie
Tycker mej ha märkt en tendens till, att framför allt whisky för taxfreemarknaden, har tappat i kvalitet. Åker som bekant till Helsingfors då och då och på flygplatsen där har de ofta haft just Balvenie Double Wood till extrapris.
Detta har medfört att det konsumerats några stycken under åren som gått, och ja, den har lägre kvalitet nu än förr. I alla fall enligt min uppfattning.
Den har blivit "enklare", liksom fått mindre djup och komplexitet. Detsamma tycker jag mig märka på Glenfiddichs 18-åring. Om detta har att göra med den ökande efterfrågan på single malt vet jag inte, men marknadskrafterna gör sig väl gällande även på whisky
.
Se´n är det väl som Ingela och Hasse säger, också en viss tillvänjning av kvalitativa single cask buteljeringar som gör att man har en annan inställning till kylfilterade och nedvattnade malter.
Detta har medfört att det konsumerats några stycken under åren som gått, och ja, den har lägre kvalitet nu än förr. I alla fall enligt min uppfattning.
Den har blivit "enklare", liksom fått mindre djup och komplexitet. Detsamma tycker jag mig märka på Glenfiddichs 18-åring. Om detta har att göra med den ökande efterfrågan på single malt vet jag inte, men marknadskrafterna gör sig väl gällande även på whisky
. Se´n är det väl som Ingela och Hasse säger, också en viss tillvänjning av kvalitativa single cask buteljeringar som gör att man har en annan inställning till kylfilterade och nedvattnade malter.