Om man ska nu bygga en destilleri...

Weedram · Inlägg av **Weedram** » mån mar 02, 2009 10:40 pm

Vilken tillstånd är det som behövs och vad kan deras kostnader vara?

Vilken myndigheter måste man kontakta?

Ja.... har precis läste 'Svensk Whisky' och blev väldigt nyfiken...!

Hakan G · Inlägg av **Hakan G** » tis mar 03, 2009 7:10 am

Frågan skulle nästan behöva vara "vilka tillstånd behövs inte".

Norrtelje brenneri behövde i alla fall kontakt med 31 myndigheter (enligt boken "En bok sprit").

Enligt Mackmyraboken Svensk whisky behövdes 15 tillstånd (inkl. sprängämnesinspektionen), för att få igång prototypdestilleriet.

MacNilsson · Inlägg av **MacNilsson** » tis mar 03, 2009 7:21 am

Egentligen skulle jag säga att det behövs ett par veckor på någon vilsam klinik med tillgång till högklassig psykofarmaka, och sedan några år hos en bra terapuet. Om man trots detta vill börja tillverka en ohyggligt komplicerad produkt, som det tar tio år innan någon vill betala för och som kräver kanske minst 10 mille att få fram och som då kommer att granskas och kritiseras av förstå-sig-påare som lever i tron att whisky kräver 500 år av erfarenhet och att den endast kan göras i rakt nedstigande led från John Cor ute på Ilsay, så skulle jag ändå börja med Länsstyrelsen.....

Å andra sidan kan man nöja sig med lite stillsam traditionsbevarande husbehovsbränning i garaget

OscarAdolfsson · Inlägg av **OscarAdolfsson** » tis mar 03, 2009 3:02 pm

MacNilsson skrev:Å andra sidan kan man nöja sig med lite stillsam traditionsbevarande husbehovsbränning i garaget

Haha! Jag antar att det blir extremt hög klass på den whiskyn!!

paer · Inlägg av **paer** » tis mar 03, 2009 5:50 pm

OscarAdolfsson skrev:Haha! Jag antar att det blir extremt hög klass på den whiskyn!!

Eftersom det till stor del beror på "ölen" man brygger som mäsk samt vad och hur man lagrar i så kan väl det bli väldigt bra trots garageverksamheten…

…egentligen bra på ett sätt som destillerier inte har tid att göra nu för tiden.

Weedram · Inlägg av **Weedram** » tis mar 03, 2009 10:16 pm

Hakan G skrev:Frågan skulle nästan behöva vara "vilka tillstånd behövs inte".

Norrtelje brenneri behövde i alla fall kontakt med 31 myndigheter (enligt boken "En bok sprit").

Enligt Mackmyraboken Svensk whisky behövdes 15 tillstånd (inkl. sprängämnesinspektionen), för att få igång prototypdestilleriet.

Helt otroligt...!

Tänkte att såna behövs även om utrustningen sitter i garaget!

Jag kan förstår om följande myndigheter skulle blir intresserade...... några andra förslag???

Några specifik tillstånd som ni känner till?

Länstyrelsen

Livsmedelsverket

Kommunens räddningstjänst.

Kommunens miljökontor

Sprängämnesinspektionen

Arbetsmiljöverket

Weedram · Inlägg av **Weedram** » tis mar 03, 2009 10:37 pm

Folkhälsoinstitutet ska också visa intresse tycker man...

Par Caldenby · Inlägg av **Par Caldenby** » lör mar 07, 2009 8:33 pm

Men uppenbarast av dem alla är ändå Skatteverket...

Weedram · Inlägg av **Weedram** » mån mar 09, 2009 10:54 am

Läst i en annan tråd om Gotland's 'Isle of Lime' att 6-radigt Polarkorn används... varifrån få man sånt? Lantmannen?

...verkar som allt finns i det här landet...

Finns det någon annan här som har funderat över eller satt igång med att samlar info till egen destilleri?

Ska vara väldigt konstigt om ingen av oss har fungerat på sånt projekt...

AVOMaduro · Inlägg av **AVOMaduro** » mån mar 09, 2009 11:44 am

Hakan G skrev:Frågan skulle nästan behöva vara "vilka tillstånd behövs inte".

Norrtelje brenneri behövde i alla fall kontakt med 31 myndigheter (enligt boken "En bok sprit").

Enligt Mackmyraboken Svensk whisky behövdes 15 tillstånd (inkl. sprängämnesinspektionen), för att få igång prototypdestilleriet.

Om jag inte är fel underrättad så var väl Ricke och Kickan först i Sverige att göra hela proseduren för att det skulle bli lagligt i Sverig, men Ricke tycker om att brilljera lite också, men här är han värd att brilljera lite för de gör fin punch och snapps.