Förvaring av det som finns kvar....

[sumpen38]

Hej på er!

Jag undrar hur man ska göra vid förvaring av inehållet i en öppnad flaska? Vad jag kan förstå så blir whiskyn sämre med åren om det är för mycket luft i flaskan. För att detta inte ska hända undrar jag om man då kan förvara det som är kvar i samples flaskor utan så mycket luft och då behålla dess karaktär i oändlighet?

mvh

sumpen38

[ruternio]

Hej på er!

Jag undrar hur man ska göra vid förvaring av inehållet i en öppnad flaska? Vad jag kan förstå så blir whiskyn sämre med åren om det är för mycket luft i flaskan. För att detta inte ska hända undrar jag om man då kan förvara det som är kvar i samples flaskor utan så mycket luft och då behålla dess karaktär i oändlighet?

mvh

sumpen38

Det undrar jag också. Innan något tillfredsställande svar inkommit på den punkten är det säkrast att förvara whiskyn i magen.

[Falcone]

• Drick/bjud mera!
  
• För över till mindre flaskor (inte nödvändigtvis sampleflaskor då den totala ytan som kommer i kontakt med luften kan bli ännu större om man inte fyller ända upp)
  
• Köp en vacuumpump
  

Finns några andra idéer också, men jag är mer skeptisk till dessa.

[paer]

Vore det ett problem så skulle whisky man smakar på pub:ar smaka skit - och det gör den inte -> Inget problem.

[mejparn]

Vore det ett problem så skulle whisky man smakar på pub:ar smaka skit - och det gör den inte -> Inget problem.

Vad menar du med det? Menar du alltså att det inte blir förändrigar på en flaska som nästan är tom?

I sånna fall så kan jag bara påstå att du har fel!

[Honken]

Vad menar du med det? Menar du alltså att det inte blir förändrigar på en flaska som nästan är tom?

I sånna fall så kan jag bara påstå att du har fel!

Bara för att det sista i flaskan förändras behöver väl detta inte innebära att det sista är odrickbart?

[smokeonthewater]

Visst tappar whisky stinget ju mer luft det blir i flaskorna.

Mycket tydligt exemepl på det är en Amrut 62% jag hade en skvätt kvar länge i.

Den tappade helt stinget och smakade som en nedvattnad svagt rökig everyday dram.

Så vill man bevara viss del av en flaska så skulle jag råda till att göra det vid direkt vid öppnandet.

Man kan alltid göra marinad eller tryffel på sånt som klingat av i smak.

Eller ta fram efter småtimmarna på festen. Då är det inte smaken som är det primära...

[Pedda]

Jag undrar hur man ska göra vid förvaring av inehållet i en öppnad flaska?

Har du bara 4-5 öppnade flaskor så är det ju inga problem, för då får man väl anta att du tömmer dem inom ett år eller så. Har du många flaskor öppnade - eller "planerar" att inte dricka dem på ett tag - så kan du ju hälla över dem i mindre "samplesflaskor" a 10cl eller 20cl. I början på året hade jag cirka 60 flaskor med mindre än 20cl kvar, så då kändes det perfekt att göra så, plus att det tar ju oerhört mycket mindre plats..

Och jag håller med föregående inlägg - whisky som står med mycket luft i blir garanterat sämre med tiden. Det har jag själv fått erfara.

[Pedda]

Bara för att det sista i flaskan förändras behöver väl detta inte innebära att det sista är odrickbart?

Jo, ibland kan det faktiskt innebära det. Så sent som för någon månad sedan hällde jag ut en whisky som stått för länge. HELT odrickbar - jättegrumlig och smakade inte whisky längre.

[MacNilsson]

För egen del tycker jag att problemet är litet. Visst förändras whisky, visst försämras den ibland, visst har jag varit med om en slatt blivit riktigt usel. Eftersom jag inte samlar, öppnar jag allt och i hyllorna står cirka 200 öppnade flaskor. Även gamla prylar tycker jag håller sig hyfsat i flera år. Är det en riktigt bra whisky blir den inte gammal, och det gör ju problemet ännu mindre. Att jag har någon öppnad Famous som förmodligen tagit rejält med stryk kan jag leva med.

Å andra sidan skulle jag inte ge 2000 spänn för en cl Ardbeg 1898 på Akkurat som varit öppnad i åratal. Fast å andra sidan igen dricker jag sällan whisky på krogen, där är man för att dricka bärs, snacka skit och kolla på galanta damer