Ardbeg 50 ppm/24 ppm - vad gäller?

[Mats N]

Hej

Jag blir inte riktigt klok på vad Ardbegs malt röks till för nivå?

I vissa fall står det 50 ppm, i andra fall 24 ppm, och då talar vi om rätt färsk information?

Någon som kan reda i frågan?

På Ardbegs egen shop står det om Blasda:

By taming our usual mighty peating levels we have created Blasda, peated to an average of just 8 parts per million phenol (8ppm) compared to the more usual 24ppm.

På islayinfo.com (och i Per Ellsbergers bok) står det i stället 50 ppm:

To maintain Ardbeg's very distinctive character, the specification of malt used in the production of Ardbeg requires to be at a minimum level of 50 p.p.m. phenol.

//Mats

[H W]

Är inte detta lite äpplen och päron? Har för mig att för Blasda angavs ppm i whiskyn och inte i kornet. Gissar på att de 24ppm du sett också gäller för whiskyn och att kornet normalt röks till ~50ppm

[Lazze]

Hej

Jag blir inte riktigt klok på vad Ardbegs malt röks till för nivå?

I vissa fall står det 50 ppm, i andra fall 24 ppm, och då talar vi om rätt färsk information?

Någon som kan reda i frågan?

På Ardbegs egen shop står det om Blasda:

By taming our usual mighty peating levels we have created Blasda, peated to an average of just 8 parts per million phenol (8ppm) compared to the more usual 24ppm.

På islayinfo.com (och i Per Ellsbergers bok) står det i stället 50 ppm:

To maintain Ardbeg's very distinctive character, the specification of malt used in the production of Ardbeg requires to be at a minimum level of 50 p.p.m. phenol.

//Mats

Malten röks till 50ppm

Sen försvinner det mesta vid destillering och lagring vilket ger att den vanliga tioåringen är 24ppm

Vad blasda röktes till förtäljes inte men kanske 15 ppm

[Mats N]

Tack för mycket konkreta svar!