Färgämne i Laudale?

[Jonke]

Köpte min Laudale i Dufftown. Den ser sjukt mörk ut för att endast vara 12 år. Nämns färgämne på etiketten på flaskorna från Systembolaget? En information som de tyvärr inte behöver sätta ut i GB.

Det blev förövrigt en intressant diskussion på en Masterclass om varför färgämne tillsätts. Det är lagligt för att påverka färg men olagligt för att påverka smak, vilket egentligen innebär att det alltid är olagligt. Någon hävdade dock att det finns whisky från enstaka destillerier där smaken förbättras av sockerkulör då whiskyn i sig är så frän och tvär att den behöver något som döljer smakerna.

[bizzozero]

Hoppas inte det, men det är ju möjligt ju mer man tittar och funderar. Väldigt, väldigt mörk.

Fast jäkligt god måste jag säga. Mest prisvärda whiskyn på mycket länge...

Köpte min Laudale i Dufftown. Den ser sjukt mörk ut för att endast vara 12 år. Nämns färgämne på etiketten på flaskorna från Systembolaget? En information som de tyvärr inte behöver sätta ut i GB.

Det blev förövrigt en intressant diskussion på en Masterclass om varför färgämne tillsätts. Det är lagligt för att påverka färg men olagligt för att påverka smak, vilket egentligen innebär att det alltid är olagligt. Någon hävdade dock att det finns whisky från enstaka destillerier där smaken förbättras av sockerkulör då whiskyn i sig är så frän och tvär att den behöver något som döljer smakerna.

[Lazze]

Single malt Scotch whisky is normally reduced to 40% vol. on the bottling line and, as a result, has to be chill-filtered to maintain its clarity. Adelphi, however, only bottles its single casks at natural strength. This enables the whisky to remain clear without being chill-filtered and allows the customer to unlock the true flavours by adding water in the glass, rather than losing them on the bottling line.

Adelphi will only bottle single malt whiskies matured in either ex-bourbon or ex-sherry casks. These are known to be the best vessels for Scotch whisky. Adelphi will never attempt to finish a whisky in any other wood, as this will mask the intrinsic flavours of the spirit.

Adelphi never adds colour to its single malt whiskies, and, with the use of minimalist labelling, allows the natural warmth of the whisky to project from the bottle.

Detta citerat från Adelphis hemsida

[paer]

Någon hävdade dock att det finns whisky från enstaka destillerier där smaken förbättras av sockerkulör då whiskyn i sig är så frän och tvär att den behöver något som döljer smakerna.

Vilket är ytterligare skitsnack då övermåttan sockerkulör ger just en kantig och bitter smak (i den mån det ger smak <ref. MMs test>).