När kom whiskyn till Sverige

[MacNilsson]

Kamrater

För en tid sedan gjorde jag en spännande upptäkt när jag skrev en artikel om Bellman. Jag hittade spår som tydde på att gamle Calle drack whisky redan i under 1700-talet. Detta skulle i så fall vara en smärre sensation eftersom sprithistorikerna tidigare trott att whiskyn kom till Sverige under 1800-talets mitt. Texten som har granskats av Ellsberger och ett par spritforskare har publicerats i några skumma kulturmagasin, men jag vill gärna hitta läsare i whiskyträsket eftersom jag tror att ämnet kan intressera fler whiskynördar än jag. Som sagt ladda gärna hem artikeln och läs om det som handlaren Synnerberg vid ostindiska kompaniet i Göteberg redan 1815 beskrev "som en drick som mycket beredes i England och Irland".

Gud må förlåta mig somliga rader

hasse nilsson

ladda hem texten här

[whiskylover]

Kamrater

För en tid sedan gjorde jag en spännande upptäkt när jag skrev en artikel om Bellman. Jag hittade spår som tydde på att gamle Calle drack whisky redan i under 1700-talet. Detta skulle i så fall vara en smärre sensation eftersom sprithistorikerna tidigare trott att whiskyn kom till Sverige under 1800-talets mitt. Texten som har granskats av Ellsberger och ett par spritforskare har publicerats i några skumma kulturmagasin, men jag vill gärna hitta läsare i whiskyträsket eftersom jag tror att ämnet kan intressera fler whiskynördar än jag. Som sagt ladda gärna hem artikeln och läs om det som handlaren Synnerberg vid ostindiska kompaniet i Göteberg redan 1815 beskrev "som en drick som mycket beredes i England och Irland".

Gud må förlåta mig somliga rader

hasse nilsson

ladda hem texten här

<{POST_SNAPBACK}>

Mycket intressant.

Hur mycket kommer det inte att påverka litteraturen som redan är skriven?

Framför allt den som kommer att skrivas

/T

[Åke]

Den här texten har jag lånat från Vin och Sprithistoriska muséets hemsida:

"I Cajsa Wargs kokbok från 1755 finns ett recept på kryddbrännvin, som hon kallar "Usqueba". Namnet antyder att hon hört talas om det keltiska ordet för whisky, "uisge beatha", som betyder "livsvatten". Det moderna ordet ?whisky? förekommer i svenska språket för första gången på 1850-talet."

http://www.vinosprithistoriska.se/default.asp

[MacNilsson]

Den här texten har jag lånat från Vin och Sprithistoriska muséets hemsida:

"I Cajsa Wargs kokbok från 1755 finns ett recept på kryddbrännvin, som hon kallar "Usqueba". Namnet antyder att hon hört talas om det keltiska ordet för whisky, "uisge beatha", som betyder "livsvatten". Det moderna ordet ?whisky? förekommer i svenska språket för första gången på 1850-talet."

http://www.vinosprithistoriska.se/default.asp

<{POST_SNAPBACK}>

Jo så har uppfattningen varit, men som jag visar i min artikel förekommer ordet "whisky" långt tidigare än så, och det finns flera indicier som stödjer att man faktiskt drack whisky i någorlunda modern mening redan under 1740-talet...

[Benke Olsson]

Spännande värre! Frågorna hopar sig. Varför lägger man energi på att segla "Engelskt brännvin" över Nordsjön, när vi vid denna tidpunkt, kunde destillera själva? Vad är det med uisge beatha som tilltalar svenskarne, när kryddningen av snaps redan är så väl utvecklad? Hur som helst är det väldigt proffsigt skrivet. Jobbar du med så´nt här eller?

[Åke]

Några saker man kan fundera över:

Under 1700-talet var fortfarande resor över hav lättare att genomföra än att resa motsvarande distans över land. T ex var det under mitten av 1700-talet som Ostindiska Companiet skapades. Kontakterna med England var väl utbyggda. Så grundade t ex Jonas Alströmer, som lanserade potatisodlingen (en gröda som nationens brännvinsproducenter så småningom upptäckte) i Sverige, sin förmögenhet i England. Gustav III visade också ett stort intresse för att exploatera omvärlden, men också för att producera exotiska varor, som siden, på hemmaplan. I den mån man inte lyckades ersatte man gärna exotiska varor med inhemska imitationer och för att gynna den inhemska produktionen belades importen med höga tullar. Imitationer av utländska original hittar man inom de flesta områden, från byggnadskonst till kokkonst. Säkert var det så att man i Sverige hade kännedom om de destillerade drycker som framställdes i Skottland och de fanns förmodligen tillgängliga om än i begränsad omfattning och kanske till höga priser. Antagligen var det också så att det förekom inhemska lågprisvarianter av dessa drycker, vilket Cajsa Wargs kokbok pekar på.

Sverige var således under 1700-talet inte någon isolerad plats och det vore förvånansvärt, med den höga spritkonsumtion man hade, om man inte ägt kännedom om grannländernas alkoholprodukter. Sen var det förmodligen så att det skotska destillatet under 1700-talet inte hade så mycket gemensamt med det som vi i dag kallar whisky, men det är kanske en annan sak.

[Martin Åström]

Jag bockar och bugar detta va intresannt läsning.

[MacNilsson]

Tack whiskyfolk för många uppmuntrande mail, PM, svar och till och med telefonsamtal angående mina funderingar om när whiskyn kom till Sverige. Det gläder en pastor att få sjunga för en intresserad församling, i synnerhet när psalmverserna handlar om så stora passioner som Carl Michael Bellman och whisky. Två storheter som för övrigt går oerhört bra att förena.

Skål kamrater, eller som Fredman säger i epistel 23

"kunde vi råkas

skulle vi språkas

supa några dar"

menar

Hasse Nilsson