Med risk för att bli idiotförklarad och konstigt bemött ;-) måste jag berätta att jag absolut inte sparar småskvättar i originalflaskan, eller ej heller häller över i småflaskor.
Jag har istället en karaff (tom Cardhuflaska utan etikett) som jag häller över alla skvättar i,
och skapar därmed "husets blend"!
Innehållet i denna förändras under månadernas gång, beroende på vad som töms i, men det blir aldrig riktigt äckligt! OK då, ibland är det rätt komplext, men mycket spännande.
Det bor en liten Master Blender i oss alla......
/Jonas
Så kan man naturligtvis göra, jag vet en del whiskykrogar som räddar sina pavor på det sättet och säljer husets vatted, jag har också för mig att Signatory buteljerat en blandning av ett hundratal sorter som de sålt med framgång, receptet bakades samman av alla de småsampels som måste sparas en tid efter varje buteljering enligt livsmedelslagar om spårbarhet,
Har börjat att hälla över på 25cl och nedåt för att få plats, men också för att rädda rök-whiskyn. Jag hade en CC- Ardbeg -74 som jag höll ett par år i med ca, 15cl. kvar i. Den luktade helt ok när jag öppnade korken, men när jag till sist skulle smaka på den så hade allkraft & rök försvunnit!!
Brukar inte hälla över till mindre flaskor (för eget bruk), men har funderat om man med vissa flaskor borde börja göra det. Om man häller över whiskyn så luftar man ju samtidigt hela innehållet, men det är säkert bättre det ändå än att upprepade ggr öppna en pava och hälla ut en par cl. åt gången.
Med risk för att bli idiotförklarad och konstigt bemött ;-) måste jag berätta att jag absolut inte sparar småskvättar i originalflaskan, eller ej heller häller över i småflaskor.
Jag har istället en karaff (tom Cardhuflaska utan etikett) som jag häller över alla skvättar i,
och skapar därmed "husets blend"!
Innehållet i denna förändras under månadernas gång, beroende på vad som töms i, men det blir aldrig riktigt äckligt! OK då, ibland är det rätt komplext, men mycket spännande.
Håkan G skrev:Jag måste säga att jag gör samma sak.
Det brukar bli en riktigt bra vatted.
Alltid spännande när man häller i en ny skvätt.
Måste nog säga att det skulle jag aldrig kunna förmå mig göra. Låter iofs spännande med husets vatted men en uppskattad och trevlig whisky vill jag avnjuta ner till sista droppen och helst lite till.
Och att blanda samman en sås av ej så goda sorter skulle bara bli stående i mitt skåp. När skulle jag dricka den? Det innebär ju att jag skulle gå miste om en god dram....
Nej - goda sorter tömmer jag och mindre goda är perfekta smakhöjare i matlagning/såser.
Bunkermania skrev:Nej jag har använt de bruna glasflaska pipett.
Man måste dock köpa cirka 150 st.
Ok, tackar för tipset. Kanske kan gå ihop med en kompis och beställa. Han börjar nämligen också bli något av en whiskynörd Detta undrlättar ju även om man vill byta sorter med varandra.
Detta undrlättar ju även om man vill byta sorter med varandra.