Korkskada

[Archaon]

börjar tro att min Dufftown som jag nämnde att korken splittrades på i första posten är förbannad skulle ta mig en dram i söndags och då splittrades även den utbyteskork som jag satt i

[kitten]

En korkskadad dryck betyder, precis som Mickeman var inne på, att det är en kemisk förening som förorenat drycken.

Att man kallar det korkskada är för att denna förorening kan hända i många delar av processen, men då hinner man känna den karakteristiska lukten av jordkällare innan man buteljerar.

Tyvärr märker man inte om korken är förorenad förrän den sitter i flaskan.

Därav uttrycket korkskadat.

Att en kork går av eller smular sig kan ha med kvalitéen på korken, eller fel handhavande. Vanligt i vinvärlden är att man helt enkelt har en kass korkskruv.

Så,

Korkskadad (korkad)=luktar unken jordkällare

(överkurs) smygkork=skadat av samma förorening men inte så markant att man känner jordkällarelukten. Man märker det på att drycken tappat sin fräschör

och fruktighet. Alltså måste man veta hur den ska smaka när den är korrekt. Inte helt lätt

Trasig kork=kass kork eller fel korkskruv.

Jag håller med om att "plast"-korkar eller skruvkapsyl är att föredra. Då vet man att drycken åtminstone inte kommer riskera att vara korkad.

I världen utanför Europa så används oftare såna förslutningar, för man har insett att det är ett gigantiskt problem och förlust av anseende att leverera defekta produkter.

Tom en del franska vinproducenter har gått över till skruvkork. Modigt och bra.

Om du får en defekt dryck så går det att lämna tillbaka till systembolaget. Har du tappat kvittot kan du prova att kontakta importören i Sverige.

Skål!

Kitten