tga skrev:Men kan vi inte ändå få behålla lite av romantiken. Måste allt vara så vetenskapligt
Jag
vill ju tro att det har betydelse att fatet legat nära havet och sugit i sig av salta höststormar och tång som nästan krupit in i fatet.
Kan vi inte enas om att det är en trevligare bild än att fatet ligger på rad i vilket lagerhus som helst?
Jo, självklart ska vi behålla romantiken. Att hävda att allt bara är vetenskapligt är ju lika trist som att beskriva känslan av kärlek med att det bara är kemiska processer.
Jag vänder mig dock mot mytbildningen som odlas av destilleribolagen och deras marknadsförare som vill få oss att tro att whisky är något annat än vad det egentligen är. Jag är själv en mytspridare av rang. Jag har ofta och okritiskt återberättat det som destilleribolagen berättat för mig. Det senaste året har jag börjat ifrågasatt detta. I nästa nummer av AoW gör jag upp med den sidan av mig själv och lägger ut en artikel som aldrig hade tryckts i någon folder från något bolag. Den här diskussionen som vi har haft på forumet tycker jag är viktig. Varje dag kommer fler och fler whiskyvänner till vårt träsk, deras första kontakter med branschen är just broschyrer, flasketiketter och förpackningar där de får sig serverat en överdos av business bullshit. Kanske en och annan snubblar in här och får sig en tankeställare om att whisky är en produkt som så många andra säljs med marknadsföringsknep, mytbildning och storytelling.
Nåja, det finns mycket mer att säga som branschen aldrig säger, det är samma kommunala kranvatten till alla destillerier som används vid buteljeringsanläggningarna, det är i princip nödvändigt att tillsätta tvål vid destilleringen osv osv....men det kan vi ta i en annan tråd nån gång.
Men visst....myten om whiskyn som en pitoresk hantverksprodukt som tillverkas som den alltid har gjort av väderbitna, gaelisk-talande highlanders är underbar att förlora sig i och det tänker jag göra länge än
Dram on
Hasse
