mejparn skrev:Vad menar du med det? Menar du alltså att det inte blir förändrigar på en flaska som nästan är tom?
I sånna fall så kan jag bara påstå att du har fel!
Givetvis blir det förändringar med tiden men att orka bry sig om den lilla förändringen (i 99% av fallen) är att lägga massa energi på något i mitt tycke helt onödigt.
Men visst får man bry sig om onödiga saker som navelluddssamlande, gruskornssortering och whiskyflaskluftminimerande om man vill göra det.
Då skulle jag nog vilja säga att det hände mer med whiskyn när den är nyöppnad och får lite luft i flaskan. Så vore det inte så slösaktigt korkat så skulle jag förr rekommendera att man tömmer ut en knapp deciliter på den nyinköpta flaskan och sedan väntar någon vecka med att provsmaka.
paer skrev:Så vore det inte så slösaktigt korkat så skulle jag förr rekommendera att man tömmer ut en knapp deciliter på den nyinköpta flaskan och sedan väntar någon vecka med att provsmaka.
Skulle man inte kunna tänka sig att man häller i sig den där decilitern istället för att tömma den i vasken, hur vidrig den än må vara?
Jag undrar hur man ska göra vid förvaring av inehållet i en öppnad flaska? Vad jag kan förstå så blir whiskyn sämre med åren om det är för mycket luft i flaskan. För att detta inte ska hända undrar jag om man då kan förvara det som är kvar i samples flaskor utan så mycket luft och då behålla dess karaktär i oändlighet?
mvh
sumpen38
Det är kemi.Det är tråkigt.Men ändå et faktum att...
....frånsett att alkoholen sticker iväg först och förändrar hela karaktären sker också en oxidation som dessvärre är ofrånkomlig. Det bästa rådet är nog trots allt att ha ett färre antal flaskor i cirkulation när Du väl öppnat och kommit ner till ca 1/3 del i flaskan.
.......eller varför inte när oron över smakdegenerering blir stark - bjud in några likasinnade med sina flaskbekymmer och fixa en liten provning.
Någon annan riktigt bra lösning har inte jag hittat-tyvärr
Jag ser alltid till att hälla över i mindre flaskor så fortdom kommit under hälften! Hade en öppnad Ardbeg CC 1974 som jag sparat på väldigt länge. Den doftade lika gott varje gång jag luktade på den. Men när jag skaulle dricka den förra året så smakade den bara rökigt vatten Gör ite om den tabben igen
paer skrev:Givetvis blir det förändringar med tiden men att orka bry sig om den lilla förändringen (i 99% av fallen) är att lägga massa energi på något i mitt tycke helt onödigt.
Men visst får man bry sig om onödiga saker som navelluddssamlande, gruskornssortering och whiskyflaskluftminimerande om man vill göra det.
Då skulle jag nog vilja säga att det hände mer med whiskyn när den är nyöppnad och får lite luft i flaskan. Så vore det inte så slösaktigt korkat så skulle jag förr rekommendera att man tömmer ut en knapp deciliter på den nyinköpta flaskan och sedan väntar någon vecka med att provsmaka.
Håller med dig i det sista du säger att det händer mer när man öppnar en pava! Men tyvär så håller jag inte med dig att en flaska som det är kvar låt säga en 1/5 i , som får stå i 3-4 skiljer sig marginelt! Har många sol klara exempel har tex ett, hade en Lagavulin 16 år som hade stått i ett antal år! När det var i slutet på flaskan hade jag nästan inte ens kunnat gissa att det var en Islay, men å andra sidan var den god i alla fall!
Jag har 20cl flaskor som jag häller över whiskyn till när det är ca 20cl kvar. I nuläget så använder jag skruvkork av metall till flarrorna men har funderat på att byta till naturkork. Men jag är inte riktigt säker på att dom är tillräckligt täta.
Puttriken skrev:Jag har 20cl flaskor som jag häller över whiskyn till när det är ca 20cl kvar. I nuläget så använder jag skruvkork av metall till flarrorna men har funderat på att byta till naturkork. Men jag är inte riktigt säker på att dom är tillräckligt täta.
Jag gör nästan tvärtemot. Jag häller över 20 cl på liten flaska direkt om jag tycker att wirren är bra. Då har jag förhoppningsvis en en helt fräsch påfyllning då originalflaskan sinat! Skruvkork & tejp!
GunnarN skrev:Jag gör nästan tvärtemot. Jag häller över 20 cl på liten flaska direkt om jag tycker att wirren är bra. Då har jag förhoppningsvis en en helt fräsch påfyllning då originalflaskan sinat! Skruvkork & tejp!
Det är helt riktig att det är ett problem med låga nivåer i flaskorna över en längre tid, skall du inte avsluta hela buteljen så fyll över i mindre flaskor så att du har så lite luft som möjligt i den, då behåller den sin karaktär under en längre tid, och det är även helt riktigt att whiskyn försämras av att stå med en skvätt i flaskan,,,, men det finns faktiskt undantagsfall då whiskyn faktiskt blir bättre, men som sagt det är undantag.
Gör ite om den tabben igen 
