Spara samples

[Gröna Huset]

Visserligen påverkas innehållet i en oöppnad flaska men bara ytterst långsamt. Framförallt om den förvaras mörkt men hur är det med småflaskor, minisar? Om jag öppnar en stor flaska och direkt häller över 3-5 cl beroende på minisens storlek (d.v.s. fyller den) och stoppar undan för att spara tror ni då att den påverkas av säg, 3-4 års lagring? En annan variant jag har funderat på om den skulle bli mera lufttät är att fylla begangnade 5 cl snapsflaskor, skruva igen och sedan doppa i vax, parafin eller stearin. Blir detta i så fall mera lufttät? Vad tror ni? Jag har ikväll provsmakat flaskorna (eller snarare innehållet i flaskorna) från en Onlineprovning från 26 september 2007 men då har dessa stått halfulla eller mindre än så sedan den 28 september 2007. Smaken hos dessa hade enligt mina anteckningar ändrats något men å andra sidan anser jag knappast mina smakanteckningar som ett fullgott mätinstrument. Vad tror ni? Mitt syfte är att kunna spara undan små smakprov för att återkomma till vid nya lämpliga provningskombinationer.

[Jenz Rönnow]

Ett kärt gammalt ämne som diskuterats ganska mycket:

http://forum.whiskyforum.se/index.php?show...mp;hl=oxidering

http://forum.whiskyforum.se/index.php?show...mp;hl=oxidering

http://forum.whiskyforum.se/index.php?show...mp;hl=glaskulor

http://forum.whiskyforum.se/index.php?show...mp;hl=glaskulor

[Bunkermania]

Tänk på att en halvfull sample flaska är samma sak som en halvfull helflaska, kanske till och med värre än så. Möngden syre kontra mängden whisky är densamma i de båda fallen men eftersom så mycket av den total whiskymängden i en halvfull sample flaska ha direktkontakt med luften så tror jag att en halvfull sampleflaska förstörs fortare än en halvfull helflaska.

[Pedda]

Tänk på att en halvfull sample flaska är samma sak som en halvfull helflaska, kanske till och med värre än så. Möngden syre kontra mängden whisky är densamma i de båda fallen men eftersom så mycket av den total whiskymängden i en halvfull sample flaska ha direktkontakt med luften så tror jag att en halvfull sampleflaska förstörs fortare än en halvfull helflaska.

Jag uppfattar också det som att ett halvfullt sample håller kortare än en halvfull helflaska. Har haft en del samples som gått åt skogen efter att jag druckit hälften och låtit resten stå ett tag, så jag brukar numera tömma ett öppnat sample relativt fort.

[MacNilsson]

Min erfarenhet är också att sampels tröttnar fortare...jag har pinsamt många odruckna i hyllorna. Jag har inte särskilt bra koll på hur oxidationsprocesserna fortgår, men vinnördarna är ju så noga med att lufta sina pavor. Då räcker det inte med att dra korken ur flaskan och låta den stå. Det ska ju helst hällas ur, blaskas runt och dekanteras på ett sätt så att riktigt mycket syre angriper spriten. kanske spelar denna effekt in när man skvalpar över whiskyn i småflaskor. Syrekontaken är ju i varja fall stor just då.

[JesperW]

Det bästa vore väl att använda sig av livsmedelsgas (kväve) varje gång man har tappat en skvätt ur sin flaska.

[Pedda]

Det bästa vore väl att använda sig av livsmedelsgas (kväve) varje gång man har tappat en skvätt ur sin flaska.

Tja, det bästa vore väl att dricka upp allt på en gång istället..:-)

[Per Eriksson]

Jag håller på och arbetar ner antalet samples hemma.

Tror jag bara har runt 30st just nu.

[Herke]

Jag håller på och arbetar ner antalet samples hemma.

Tror jag bara har runt 30st just nu.

Skall man säja grattis Själv så tycker jag bara att dom ökar i antal. Har ca. 100st som väntar på mig

Kanske läge att tömma några halvdruckna samples snarast!

[Lazze]

Man kan ju även slänga i något flaskan som gör att där inte är så mycket luft/syre i.

Har sett nånstans i Tyskland att man sålde glaskulor att ersätta luften med